首爾韓餐 8 大必食推介〡除了韓國傳統美食,還可以一次過品嚐八種特製烤肉和特色明太魚菜色!錯過這些美食,就真的是後悔莫及了!

韓國首爾除了購物外,當然是衝著美食去啊!「愛旅遊」韓國團深明大家的渴望,所以行程中好吃的非常多,尤其是以下 8 款韓餐是必食的!

1.春川炒雞

一盤春川炒雞裡面有飯、雞肉、年糕、香腸等食材,辣醬自己加,所以辣的程度可自行調整。春川炒雞味道帶點辣又帶點甜,加上彈牙的年糕,非常美味。剛開始吃會很好吃,但吃到後面怕膩的話,店裡都會有生菜提供,可以包著肉來吃。

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2.韓式部隊鍋

大家都熟悉的韓式部隊鍋通常把泡菜、香腸、豆腐及蔬菜等食材全都放到一盤,最後再把即食麵放進去拌均。看似簡單的組合,卻令人留下深刻美味印象。若是芝士控的你,加入芝士的話,韓式部隊鍋會更完美!

3.石鍋拌飯

石鍋拌飯可說是韓國的傳統米食表表者,配料每家店都不太相同,但主要有紫菜、蘿蔔絲、芽菜和一隻蛋。加入韓式辣椒醬一起吃,味道更棒。小小的提示,如果想要鍋巴的話,拌飯時可拌慢一點。

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4.涮涮鍋

一個涮涮鍋通常是夠四個人吃,用上高湯湯底,吃起來是甘甘甜甜的。鍋裡有超多菇和菜,如果不夠的話,還可以免費無限添加蔬菜和小菜,非常健康呢。

5.燉明太魚韓定食

明太魚韓國頗特別的菜色之一,明太魚是鱈魚的一種,在韓國多以醬油、蒜和胡椒醃後食用。明太魚燉到表皮酥脆,然後再加入帶點甜辣味的醬汁和撒上辣粉。吃起來辣味十足,同時帶點嚼勁,是不錯試的一個菜色。

6.八色烤肉

八色烤肉在首爾有多間分店,每間的牆壁都掛滿了名人的照片和簽名,可見受歡迎的程度是有多高。八色烤肉是指八種健康主義的特調醬汁口味的肉,包括人蔘、大蒜、葡萄酒、松葉、香草、咖喱、大醬和辣椒醬。人蔘的口味最淡,辣椒醬是最濃味的。吃的次序應該由淡口味開始到濃味,也可以用生菜或紫蘇葉包著吃。若人數少的話,可以選「三色烤肉套餐」。八色烤肉店還會附贈海鮮豆腐味噌鍋,有蝦有蟹,可以幫忙減掉烤肉的油膩感。

7.人蔘雞湯

用上一隻雞、人蔘、糯米、大棗、松子等 10 多種食材熬煮的人蔘雞湯,有着超高的營養價值。雞肉鮮嫩不乾柴,加上原汁原味的雞湯,讓人齒頰留香!韓國人特別喜歡夏天吃這美食,以熱攻熱,幫助排除體內的熱毒。

8.安東燉雞

韓國美食連鎖店的安東燉雞無人不曉,除了軟嫩的燉雞,還有很多馬鈴薯和紅蘿蔔。用了特製醬料的燉雞,鹹香中帶點甘甜。鋪在底層的粉絲不但爽口,而且完美地吸收了湯汁,非常入味,這道美食拌飯一流!如果怕辣的朋友,點菜時可以跟店員調整自己想要的辣度。

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電話|(+6)03 – 6263 8623
費用|馬幣2,499 / 人
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