採訪| Elpis Lam, ManManChan (香港)
攝影| Elpis Lam（香港）
撰稿| Carolyn Chong（馬來西亞）
太古坊糖廠街市集一向廣受歡迎，每年的11月至翌年2月，各間本地人氣矚目咖啡店、食店及創意包裝食品檔均雲集糖廠街市集，提供現場即製市集限定美食及特色包裝食品。
更好的消息是，今年3月份起，糖廠街市集將全年無休，逢星期一至五由早上8時至下午3時炮製特式美食，而且每兩個月帶來全新飲食主題，包括「品茶節」、「街頭美食」、「兩極盛夏」、「亞洲滋味」及「咖啡節」。
這個三至四月舉辦的「品茶節」為大家送上城中熱捧的知名茶店及以茶入饌的特式美食，鼓勵大眾以茶藝品茗人生。大家可於「品茶節」發掘最上乘的手工茶，從而放慢腳步，學會靜心感受茶藝，療癒心靈。
香港「茶研」，一家結合傳統茶藝和現代泡茶技藝的茶舍，將會為糖廠街市集特別泡製季節限定冷泡茶「鳳凰單欉」及「金萱烏龍」──以迷人花香及悠長甘甜餘韻見稱的黃枝香「鳳凰單欉」烏龍，與經人手採摘、產於海拔1,100米的「金萱烏龍」。茶研亦有各款精選茗茶例如日本宇治薄茶（配和菓子）。現場記得Like他們的FB專頁，還可獲得免費濾掛茶包。
Winstons Coffee除了招牌咖啡外，更為市集調製了Teapigs人氣CBD冷泡茶及鬆軟的咖啡曲奇。
圓貝作為香港首家以環保和健康為主題的素純珍珠奶茶專門店，為糖廠街市集帶來鴛鴦2.0、鳳凰茉莉米蓋、菠菜芝菇饀餅、純素鬆餅及牛角包等，適合一眾健美嘴饞的茹素人仕。
今次汴京茶寮特別沖泡市集限定金萱烏龍及三款限定冷泡茶，包括大吉嶺夏摘紅茶、靜岡手摘碾茶及櫻花白茶，各位品茶愛好者絕不可錯過。
品茶節亦有不少以茶為食材及以茶為伴的別緻小食。三月份，雞翼山為糖廠街市集特別研製了伯爵茶雞翼。
特色包裝食品攤位方面，Brickery Bread是一個香港本地純手工烘焙品牌，堅持造出豐富嚼勁口感、口味創新同時低卡低糖無負擔、不含添加劑、健康且有飽足感的口感Bagel。
另外Le Cha挑選最上乘的茶葉和原料，製作出抹茶撻、焙茶撻、芝麻撻等口味的甜品及糕點，讓各位一邊享受美食，一邊細味口中的甘、甜、香、滑。卓見則把健康文化融入生活，為「品茶節」帶來多種有機國寶茶等。
近年來，糖廠街市集繼續致力推動可持續發展的綠色生活。市民於市集以自攜杯購買特式飲品，即可享港幣5元折扣優惠。場地內更設有洗手盆及多個回收箱，鼓勵市民清洗及重用食物盒，把可回收的物料進行回收，減少廢物。
如果不方便到現場的，太古坊Taikoo Social 應用程式繼續與OpenRice合作，所有太古坊的租戶員工可於Taikoo Social下單，OpenRice的外送服務將會把市集和鰂魚涌區內餐廳美食速遞到辦公室。無論工作有多繁忙，都可享受到市集裡的各款美饌！
糖廠街市集「品茶節」
日期|2021年3月8日至4月30日星期一至五舉行，公眾假期除外
時間|上午8時至下午3時
地點|鰂魚涌太古坊一座地下
Google Map|
部分圖片來源 | 太古坊糖廠街市集提供
