大角咀林立著不少隱世小店，而金鑽喱麵檔更是區內人士推薦必吃的美食。店鋪老闆娘是澳門人，開設金鑽喱麵檔是希望可以有更多人能夠品嚐正宗澳門的咖哩麵食，所以這次重開店鋪暫時都只有麵類及小吃。
店鋪用上新鮮牛骨、秘製咖哩汁等熬製湯底，咖哩的香味有別於一般經常食的日式咖哩湯，不用咖哩粉、椰汁、椰奶，展現出澳門獨特風味，再配合後勁帶來小小的辣味，讓人食慾大開。
除了咖哩湯麵，還可以選擇撈麵，撈麵的咖哩汁配合了咖哩最好的朋友馬鈴薯，它們簡直是天生一對，絕配的組合。因為馬鈴薯的密度令咖哩汁變得比較濃稠，咖哩汁能夠滿滿地掛在麵條上，味道不會淡如水一般，讓每啖都能夠品嚐咖哩的滋味。
只要是用心製作，我相信食客能夠從食物中感受到，所以本地小店加油呀！
金鑽喱麵檔
地址｜大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪
電話｜2392 8968
營業時間｜星期一至日 7:30am-9:30pm
封面圖來源〡Instagram@hayheyman
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