到美國旅遊，首選當然是牛扒海鮮，快餐店漢堡包？暫時不在必食名單。朋友大力推薦：“沒吃過這個漢堡就別說來過美國”，後加一句：“好萊塢紅星也常被雜誌拍到買這個喔！” 哇，那一定要去拜訪一下—— In-N-Out Burger。

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一進去店內擠滿了人，那要等很久吧？結果拿到號碼一看：“1號”？怎麼可能？原來店裡只有1-100 號碼，發完了再從1號重新來過。朋友一再保證不會等太久，先看看菜單，明白了，因為基本上只有三種選擇：A 牛肉漢堡 B 牛肉漢堡加芝士 C 雙層牛肉加雙片芝士。簡直是“選擇困難症患者”的福音！

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味道其實沒有留下什麼印象，倒是員工非常親切友善，店裡雖然忙碌卻是充滿歡樂氣氛，就像進到好萊塢電影場景！朋友表明我們是遊客，要求員工戴的紙製帽子做紀念，也很爽快的給了， 總的來說是一次愉快的體驗～

In-N-Out Burger 由加州一對夫婦在1948年創辦，到2011年在美國已經發展到258家分店。並且是第一家提供Drive thru服務的餐廳！現在儼然成了美國人生活的一部分～

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受歡迎想是除了簡單的菜單，符合“快”的特點，它的材料才是重點：食材都是距離該店不超過500公里的地方送過來，牛肉餅都不採用凍肉，馬鈴薯也是現切現炸；這樣的堅持，使得它在競爭激烈的快餐店中依然佔有一席位。也獲得好萊塢明星的青睞！

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2004年一位顧客下了一個奇特的訂單：一個漢堡裡放100片肉餅和芝士！過後In-N-Out Burger規定最多只能要求4片肉餅和芝士。這家店還有“隱藏版”菜單，可以到他們的官網去看“Not So Secret Menu”，充滿美式幽默！

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In-N- Out雖然不是最大型的快餐連鎖店，但是對員工卻非常好。以加州為例，員工起薪點就是該州最高，而店鋪經理的年薪是其他餐廳的三倍！在Glassdoor 2018年《美國最佳工作場所》排行榜中，排在第4，比Google的排名還要前 ！人工高福利好，員工開心，自然服務好，做出來的食物讓人吃了也開心呢！

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In-N-Out Burger

官網｜http://in-n-out.com/

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Instagram｜@innout / @innoutpeople