台北自家烘焙文青Olivia Coffee Roaster ，品嚐到優質1+1咖啡

Blogger/ 湯．力

12 4 月, 2018

台北自家烘焙文青Olivia Coffee Roaster ，品嚐到優質1+1咖啡

台灣的咖啡文化比香港成熟，cafe多如雨後春筍，每間都有自己個性，環台這五日我們嘗試每到一個城市找一家cafe 來喝，如可以最好是有自家烘焙的cafe。這一圈喝了台北、基隆、花蓮、墾丁、台南各地的咖啡。各有好和不好，讓我集中介紹cafe 吧！

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台北第一站，一落機就騎馬去 Olivia Coffee Roaster 。台北cafe 流行一種叫1+1 的咖啡。1+1 就是一杯espresso + 一杯cappuccino。這個很聰明，因為pull 一次shot 就會有兩杯espresso，若只單點一杯cappuccino ，另一shot 的espresso 就注定浪費。1+1 客人就可以更平的價錢買到兩杯咖啡，而店家又不用浪費。

客人更可一次過品嘗該店的咖啡，齋版及加奶版，是非常好的選項。這家的espresso，我嫌有點嗆喉偏酸，有個性但不合我口味。但那杯cappuccino 卻是驚為天人地好喝。好喝的cappuccino ，要啡奶泡取得平衡，Olivia 出色在於，咖啡和奶的融和度很高很高，整杯咖啡載有滿滿的幸福感，每滴奶跟啡不爭寵，各自助對方發揮，好飲到爆。呢杯cappuccino ，可入排行榜頭三位。要趕路，便買一盒drip coffee，好讓每天一杯在車上喝。

我們也在基隆、花蓮、墾丁、台南喝咖啡，花蓮有一間叫惦惦的cafe，咖啡不過不失，店主是愛種植的人，我們一起聊了很多。店內有兩主角，一是吊在天花的蕨類，店主話要咁有霸氣，要花二十年種的。另一個牆上的，店主取名Queen，真係好靚好靚。種法是先平放讓中心的葉正常往上伸展，然後掛上牆，新葉便會往上生，形成這個如皇冠的造型。服咗佢。