大角咀小店林立，其中位於大角咀博文街就有一間由港日夫婦主理的人氣拉麵。主理人原本的工作是設計師，但因為兩夫婦都喜歡吃拉麵，決定回到日本跟真正的師傅拜師學藝，希望在香港開設一間屬於他們的家庭式拉麵店。

這裡的湯底用上豬骨及雞骨熬制十個小時而成，不加任何味精，味道濃郁。個人推薦蝦丸，以北海道產的蝦特製濃郁海鮮味噌醬汁，再鋪滿了櫻花蝦，整碗蝦味鮮甜香濃，而且進食後不會口渴。另外可以根據個人的喜好，選擇麵類及油量。

每一款麵都配有薄切叉燒，粉紅粉紅的叉燒用火槍微微燒香，肉質嫩滑帶有焦香味，口感不會過於油膩，非常滿足。

大丸ラーメン

地址︱大角咀博文街22號地下B舖
營業時間︱星期一至五12:00 – 15:00及18:00 – 21:30
星期六至日12:00 – 15:30及18:00 – 21:30
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