一家餐廳，晚上8點半就關門，沒有固定休息日。網上更有人投訴服務態度不佳，但是依然不乏光顧者，即使要排隊等候也心甘情願，到底有何魔力? 金馬崙的朋友大力推薦他們家的熏鴨肉扒 Smoke Duck，說是全國最佳。
只見招牌上漂亮的字體寫著「Jasmine Cafe」，不算大的店面刷上了耀眼的橙黃色，牆上掛著的是報章、美食雜誌的報導，除了中文還有看不懂的外文，樓面只有一位招待員! 傳說中態度不佳的老闆正在和洋客人談笑風生，咦?
招待員果然沒有什麼笑容。 出菜還蠻快，鴨肉和雞肉的配菜都是簡單的沙拉菜和炸薯條，沒有花俏。很久沒有見過這麼「原塊」的雞扒:沒有加炸粉做得大大份，這家只是老老實實的用牛油去炸，是實實在在的雞肉。
輪到熏鴨肉，一嘗之下，懷疑這是鴨胸肉嗎? 居然一點鴨騷味也沒有，也沒有可怕的血味，嫩滑多汁，天呀好感動。看老闆心情不錯，趕快去訪問一下，原來老闆Mr Foong 年輕時曾在荷蘭、德國、法國等地當廚師，還開過餐館。 倦鳥知返回到吉隆坡後，難再適應炎熱的天氣，便聽從太太的建議，搬到氣候涼爽的金馬倫高原， 也將荷蘭美食帶進來，更應該是國內第一家做熏鴨肉扒的餐廳。
鴨肉用自家配方的腌料醃制後，以金馬崙茶園的Boh Tea茶葉熏制半小時，將鴨騷味去掉，再燒烤而成，做到肉嫩、皮脆的效果。老闆還推薦「火焰鴨肉扒」，熏好的鴨肉扒上桌時，澆上法國佳釀，再點火。 單單聽到都覺得美味。有人擔心手腳骨頭弄傷不可吃鴨肉，Mr Foong 解釋他們家用的是番鴨， 沒問題！
Flame Smoke Duck 成了鎮店之寶，荷蘭遊客品嘗之後大力推薦，餐廳還上了荷蘭報章、旅遊冊子。 經營33年來常有上市集團邀請加盟成連鎖店，但都被老闆拒絕了:「因為很難控制品質」。火候、烹調時間、臨場反應等很難一一傳授;電視台美食節目要來採訪都不接受:因為担心顧客太多應付不來。 現在餐廳是家庭式經營:大兒子在廚房、小兒子負責水吧和點餐，老闆比較輕鬆。 做累了就關門休息一天，隨性得很。
對於顧客在臉書上的投訴，老闆豪爽的承認:廚師一般火氣大、缺乏耐性，一些我們看似很小的事情，例如轉換桌子，也有可能造成店家上菜混亂。 回馬多年，老闆還是不習慣本地顧客的用餐習慣。 反而是外國遊客，尤其是慕名而來的荷蘭顧客，和老闆以荷蘭語交談，彷彿他鄉遇故知，回國後還給老闆寄來當地球隊的球衣、帽子。
PS/ 球衣前的是堪稱金馬倫最好喝的草莓汁，可是用上了20顆以上的草莓攪拌而成!
除了美食，飲料也是不可錯過! 重點推薦:法國咖啡French Coffee ，完全不加糖，靠的是法國甜酒和鮮忌廉，人生一大享受!
店裡的杯子可是特別訂做，看似一個「正」字的logo有雙重意思:一是店名第一和最後一個字母,「J」
和「E」組成。 二是「因為太多人學我們的薰鴨肉，水準很參差，這個正字代表我們這家才是正統。 」
為客人點了餐之後馬上躲進水吧調配飲料，食物好了又要負責上菜，真的要三頭六臂才行，忙得擠不出笑容的老闆兒子其實叫Happy 。
三個雄赳赳的大男人，無論怎樣也很難和女性化的店名聯想一起，答案果然不出所料，老闆臉上一抹溫柔的笑意: 那是我老婆的名字。
溫馨提示：
排隊得有耐性，食物是重點，不要期望有五星級服務。老闆是性情中人，其實很可愛哟!
疫情關係，老闆休息了半年，9月18日終於重開，趕快去品嘗！
真善美 Jasmine Cafe House
地址| 45,Main Road， Tanah Rata,Pahang,Malaysia.
電話|（+60）5-4911703
營業時間|中午12時至晚上8：30
休息日|不定
Google Map|
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