灣仔生蠔專門店The Oyster House|每日10多款生蠔任君選擇,必試八成熟「炭燒加拿大天然豬鞍」及招牌甜品「香蕉拖肥批」

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說到吃生蠔的專門店,不可以不去試試位於灣仔的 The Oyster House。餐廳已開業超過5年,每天提供10多種不同款式的生蠔,保證新鮮!除了生蠔外,更有一系列家庭烹飪風格的意大利美食。

這次小編點了三款生蠔,每款兩隻,共六隻生蠔。餐廳通常會把生蠔由淡味至濃味擺放,跟著檸檬順時針吃,便可。

第一款是來自美國的yellow stone,海水味較淡,蠔身滑溜飽滿,如奶油般感覺。而第二款是來自法國的Krystale 是choices of today,海水味重,味道清甜。最後一款是來自愛爾蘭的Irish Rock No.2,雖然蠔身的賣相較廋,但是海水味最重的。

羽衣甘藍,南瓜,藜麥沙律 HKD$139

前菜可以考慮叫一個「羽衣甘藍,南瓜,藜麥沙律」用上最近非常流行的超級食物,營養價值豐富。

鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 HKD$89/件

「鮮海膽阿根廷紅蝦刺身」也是前菜的人氣之選,海膽味鮮柔嫩,完全沒有腥味,非常新鮮,配上鮮甜紅蝦刺身,絕對是一試難忘。

自家製蟹餅 HKD$139

「自家製蟹餅」用上紅蟹肉、甘筍、西芹、麵包槺等材料製成。

炭燒加拿大天然豬鞍 HKD$199

主菜方面,「炭燒加拿大天然豬鞍」的豬是用天然飼料養的,不用全熟,煎至八成熟便可以上碟,八成熟的豬肉非常嫩滑。

香蕉拖肥批 HKD$69

最後要介紹的是甜品,「香蕉拖肥批」是餐廳的招牌甜品,雖然材料很簡單,只是用上香蕉、拖肥、淡忌廉及餅底,但這個配搭真的很美味,香蕉和拖肥本是絕配。


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The Oyster House

地址:灣仔謝斐道154號地下C號舖

電話:25111212

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