想在香港吃韓牛的話，必定要來位於中環蘇豪區的木槿花韓牛專門店！ 木槿花韓牛專門店內是韓燒店的格局，裝潢又有高級西餐廳的優雅。每一張枱上方都有抽油煙機，確保大家有一個舒適的用餐環境。

這店供應了不同部位的韓牛讓食客選擇，可以單點或叫套餐。小編今次試食了「韓式牛助骨2人套餐」（HK$828），頭盤及主菜共四道菜式，內有三款燒烤牛肉，保證飽肚！

頭盤可選擇「韓牛他他」或「韓牛廚師沙律」。如你不怕吃生牛肉的話，小編推介你選擇「韓牛他他」。「韓牛他他」是生拌韓式牛肉，加上生雞蛋、雪梨、蔥花、芝麻及醬汁，鮮味十足！

「韓牛廚師沙律」用上新鮮沙律加提子，配半熟韓牛，清新美味！

燒烤拼盤內有三款牛肉，包括「韓式牛助骨」、「美國安格斯肉眼扒」、「是日精選韓牛部位」及「生菜及燒烤佐料」。店內會有專人燒牛肉給顧客享用，而且為了確保質素，店員會用溫度計量度鐵板，夠230度才放牛肉下去烹調，肉汁就會被高溫鎖住。

韓牛本身牛味較重，所以廚師處理「韓式牛肋骨」時沒有加任何的醬料，讓食客可原汁原味品嚐韓牛的味道。「美國安格斯肉眼扒」用醬汁醃過，肉質鮮嫩，味道較濃，配生菜吃更佳。

當日的「是日精選韓牛部位」是「腩包肉」——近牛肚腩側的位置，一隻牛只有少量的「腩包肉」，有雪花的脂肪，口感爽口。

套餐更包括「香蔥海鮮煎餅」及「雪濃湯」配珍厚白飯。

木槿花韓牛專門店

地址｜中環士丹頓街33號地舖

交通｜港鐵中環站 D2 出口，步行約8分鐘

電話｜25051723

營業時間｜星期一至日 12:00 – 23:00