坐落在雪蘭莪州八打靈哥打白沙羅The Strand，Dreamz Bakery & Café在這個喧囂的鬧市是一種低調的存在，沒有顯眼吸睛的招牌，內部裝潢也不奢華取寵；咖啡館裡的一切卻讓人覺得舒服自在，從室內裝潢到擺設，食物甜品的擺盤到味道，一切都是剛剛好。
Dreamz Bakery & Café是一家可愛的甜品咖啡店。乾淨，充滿生活的小情趣，就是這家店給予人的感覺。溫馨色調的咖啡館，採用最自然的設計手法，木色的地板桌椅，打造了一個舒適優雅的用餐環境。咖啡館的座位分成兩區, 分別是桌椅區及榻榻米區。
一家咖啡館，最美好的元素除了食物之外，還有輕快的音樂、縈繞滿屋的咖啡香，還有暖暖的陽光及生機勃勃的鮮花綠葉。咖啡館的每個角落，都是女主人惠儀的悉心佈置與設計， 牆上畫板上繪滿了她的作品，每個角落都充滿驚喜。
櫃檯旁的小角落則是小孩子的天地，也是我們的童年回憶啊！有餅乾零食、貼紙、 小遊戲等等。
Dreamz Bakery & Café開業至今十年，能在這麼大的競爭當中脫穎而出，就必須要有特色！店面不大，但經常有慕名而去的人，低調的它一度成為了網紅店。咖啡館受到許多食客的愛戴與好評，每個週末都是人潮不斷，這必須歸功於Dreamz Bakery & Café的幕後夫妻檔──老闆兼廚師智威師傅與老闆娘惠儀。
老闆智威年紀輕輕就毅然離開家鄉前往新加坡當起甜點學徒。後來毅然回國與妻子惠儀一起創立了Dreamz Bakery。創業初期因資金有限，夫妻二人租下了一個小單位，並把這個小空間打造成二人夢想的廚房，開始在在網上售賣造型蛋糕。由老闆娘惠儀負責接訂單，智威師傅負責為客人創造出既美味又美觀的造型蛋糕。所有的蛋糕經過師傅的巧手，就像施了魔法一樣，讓客人嘖嘖稱奇，從此訂單不斷！正因如此，這個小廚房也叫作魔幻廚房。後來，二人就決定將這個承載著他們夢想的廚房取名為Dreamz Bakery。
推開咖啡館的門，就會看到溫馨的蛋糕櫃子呈現眼前！裡面陳列著不同口味的蛋糕，每一塊蛋糕都是由智威師傅與廚師團隊精心製作出來的。除了手工蛋糕，這裡還有一度成為網紅的千層蛋糕(mille crepe)。若是親朋戚友過生日，可在這裡訂購蛋糕。
智威師傅秉持著對製作甜品蛋糕的熱誠，又能與時並進，不斷的做出檢討與改良。眼前看到的提拉米蘇甜品，是Dreamz Bakery開業至今的招牌甜點之一，也是老闆經過多方改良的成果。從食物擺盤到口味的呈現，都足以看見他們的用心，實在令人感動！
已經不知道是第幾個改良版本，甜中帶點咖啡苦澀的提拉米蘇，吃進去綿密的口感，讓人瞬間有戀愛的感覺。
訪談過程中，老闆娘惠儀不斷強調，他們家的料理，從主食到蛋糕所採用的盡可能是食材本身的顏色與味道，減少或盡量不使用危害人體健康的人工色素及香精。為了確保蛋糕的品質與新鮮度，店內每日限定製作幾款口味的手工蛋糕及千層蛋糕，當日售完即止。若是顧客對口味有特別的需求，可提前致電詢問或預先保留。
Dreamz Bakery其中一個最熱門的餐點非蜜糖吐司冰淇淋莫屬！色香味俱全的蜜糖吐司冰淇淋系列，每個都好看，每個都好吃！讓人瞬間擁有好心情。
吐司切塊後再把它烤得酥脆，再放上不同口味的冰淇淋。店裡一共有七種口味的冰淇淋包括薰衣草、伯爵茶、香草、黑惡魔巧克力、玫瑰荔枝、奧利奧薄荷和抹茶紅豆！
小编当天尝试的是蜜糖吐司搭配薰衣草口味。一口酥脆的蜜糖吐司一口冰淇淋，冷热交替在嘴里化开来，薰衣草獨特的香氣久久不散，这就是幸福的味道吧～
除了以上兩個人氣甜點，他們還售賣其他的食物包括鬆脆的鬆餅，鹹的甜的搭配都有，任君選擇。
說到店裡的主食，經過老闆娘惠儀的介紹，更讓小編由衷佩服擁有一身廚藝才華的智威師傅。除了擅長甜品蛋糕，老闆還充當起了廚師，開發了屬於Dreamz Bakery獨特口味的各種主食，如馬來西亞聞名的參巴雞飯，還有充滿自家風味的日本咖哩飯。除了飯食，當然也有大家最愛的意大利面料理及西式料理，都是令人期待的美食啊~。
一般日式咖哩飯，都會將咖哩及肉塊馬鈴薯直接淋在飯面。為了可以讓大家分別嚐到炸雞塊和特製的咖哩，所以特地把醬汁分開。
藍色的飯，增加料理的美感，顏色由老闆娘自家栽種的蘭花葉萃取。為了跳出框框，帶給食客新鮮感，老闆還研發了自家的炸紫薯片當配料，代替一貫使用的炸薯條。 Dreamz Bakery的每一份餐點都是用心打造出來，更重新賦予每一道料理一個新的靈魂，為的就是讓客人感受到他們的真誠，讓大家吃飯的時候不止是為了填飽肚子而已，而是去細心品嚐每一樣食材的味道，靜享生活！
不說大家不知道，智威主廚一路從學徒到成為咖啡館的掌廚，沒有受過任何廚藝專業訓練，也不曾在廚藝學院裡學習。他是憑著一股堅韌不拔的毅力，加上對飲食的熱誠而走到今天的。小編深信就因為他堅定的信念，花時間的鑽研，下功夫開發新的料理，忠於自己內心的想法，才會讓這家店至今仍屹立不倒，平穩發展。他們夫妻二人，絕對是Dreamz Bakery的靈魂人物。
不隨波逐流，不忘初衷，Dreamz Bakery 從原本承載夢想的小舟一路成長成為載有使命往前行的大船。夫妻二人別出心裁的用心經營，小小的咖啡館，有著滿滿的誠意，這樣的心思在這時代顯得特別可貴！一起給老闆和老闆娘大大的一個“讚”（笑臉）
Dreamz Bakery & Cafe
地址| No. 32-1, The Strand, Jalan PJU5/20D, Pusat Perdagangan Kota Damansara, Petaling Jaya Petaling Jaya, Malaysia.
電話| 012-200 3441
營業時間| 星期一至四，星期日 12pm – 10pm, 星期五和星期六 12pm – 11pm
Facebook|https://www.facebook.com/DreamzBakery181210/
Instagram|dreamzbakery
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