
冬天天寒地凍,完全就是就吃煲仔飯的節奏!香港煲仔飯馳名中外,飯焦的香味和惹味配菜,每一口都暖入心。香港有多間好吃的煲仔飯店,小編為大家精選了五間必去的餐廳,在寒冬時暖暖胃(排名不分先後)。
1. 坤記煲仔小菜
煲仔飯的「龍頭」— 坤記,馳名中外,連外國人都專程來吃。這麼有名的餐廳,大家要有心理準備,要等上一個小時才有位。雖然要等這麼久,價錢比較貴,但好的東西,等一下又何妨呢?用瓷煲和火山石的煮法,令煮出來的飯很脆口,軟硬適中。配上獨家的甜豉油,令整個口味更豐富。餐廳必食的白鱔煲仔飯,白鱔肥美新鮮,而且加了豆豉,非常惹味。
https://www.instagram.com/p/BsiNLblgP6X/
地址〡西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話〡28037209
營業時間〡11am – 2:30pm、6pm – 11:30pm(煲仔飯於6pm後供應)
2. 永合成馳名煲仔飯
40年老字號的永合成,先用明火煮煲仔飯,再放入焗爐,以180°C高溫烘烤,為的是平均的火喉。窩蛋牛肉飯煲是必食菜式,手剁牛肉肉味濃郁,加上窩蛋的香滑,讚!如果不吃生蛋的朋友,也可選擇煎蛋。但餐廳只開到下午4點,星期日休息,要吃的話,要提早去啊。
https://www.instagram.com/p/BdsD3A-hyyn/
地址〡西環德輔道西360號地舖
電話〡28505723
營業時間〡7am – 4pm(星期日及公眾假期休息)
3. 嚐喜大不同特色餐廳小廚
這間白天是茶餐廳,夜間是小菜館的嚐喜,很多街坊都專誠來捧場,餐廳門口永遠有一條長長的隊。那麼受歡迎的原因,除了有超過30款不同新鮮配搭的煲仔飯外,用豬油和炭火來煮也是一個大賣點。飯粒晶瑩剔透,很有飯香,但卻比較乾身。這麼多的配搭當中,潤腸是不錯的,非常入味。
地址〡北角七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下C舖
電話〡28336968
營業時間〡星期一至日:7am – 11pm(煲仔飯於6pm後供應)
4. 興記煲仔飯
在廟街有五間分店的興記,擁有超過30年的歷史,保留傳統炭爐煮飯。飯香撲鼻,淋上豉油後,香氣變得更濃烈。招牌臘腸滑雞煲仔飯,雞肉相當嫩滑。雖然餐廳空間狹窄,但價錢親民,而且有超過60款煲仔飯選擇,每一煲份量都不少呢。餐廳營業至凌晨1點,收工夜了去吃也無問題。
地址〡油麻地廟街12, 14, 15, 17, 19號地下
電話〡23843647
營業時間〡6pm – 1am
5. 四季煲仔飯
廟街的煲仔飯元祖 — 四季,雖沒有豪華裝潢,但卻充滿香港味道。臘腸排骨煲仔飯,帶點酒味的臘腸,非常甘香。雖然飯有點濕,但臘腸的油滲到飯中,拌著吃味道一流。而且這家的煲仔飯只需等大概10 – 15分鐘就有,省卻了等候的時間。
https://www.instagram.com/p/BN4lOLkFLlZ/
地址〡油麻地鴉打街46-58號
營業時間〡4:30pm – 12:30am
圖片來源〡Instagram 及 Pinterest