北京必吃的烤鴨，小編選擇了到價格親民，性價比高的四季民福試食，而且餐有很多北京地道小食可以選擇。四季民福是連鎖烤鴨店，北京共有12間分店，遍佈北京市。

烤鴨製作時間較長，所以小編點了其他菜先醫肚子。首先侍應送出凍橘子作招侍，小編本來並不想吃的，因為覺得一定很酸，但看到朋友在吃，決定嘗一下，沒有想到是甜甜的，味道很不錯。

在等著烤鴨的來臨，先吃兩款出名的小菜，巧拌豆苗和貝勒烤肉。巧拌豆苗酸酸甜甜，加上脆脆的和花生，香口開胃。

貝勒烤肉是羊肉，連同鐵版和火爐一起上菜，保證你吃到熱騰騰的烤肉，滋味可口。

期待而久的酥香嫩烤鴨來了，師傅會在旁邊即場表演片鴨皮，之後侍應會張一片片切好的鴨肉、餅、及醬料一同送上。

由於嘗了其他菜式，所以我們只點了半隻鴨，師父把另一半鴨分了給旁邊的客人。

本來以為半隻鴨的份量很大，但小編忘了烤鴨只吃皮，所以大家可以考慮叫一隻喔～

鴨配料分別有醬瓜、泡菜、蔥絲、白糖、甜麵醬、瓜條、山楂糕和蒜泥。鴨皮酥脆帶油香，再沾上白糖，入口即溶。

當然不少得的是蒸熟的餅皮，把鴨皮及按個人喜好放入餅皮包成鴨卷。

四季民福烤鴨店 (王府井店)

地址｜中國北京工人體育場東門進輔路向南100米小東門內

電話｜010-65538608

營業時間｜星期一至星期日 10:30-22:30