神戶的異人館區一帶，有一座外觀宛如歐洲教堂的白色建築，窗框繪著優雅拱形，午後陽光透過玻璃灑進屋內，甜點香氣在空氣中緩緩流動——這裡，就是神戶糕餅名店 FREUNDLIEB（フロインドリーブ）本店。
FREUNDLIEB 本店最大的魅力，莫過於它的建築本身——原為 1929 年建造的 神戶聯合教會（神戸ユニオン教会）。戰後因地震受損，後由 FREUNDLIEB 接手修復，將古典建築改建為咖啡廳與烘焙工坊。
推開厚重的木門，挑高天花與拱形窗讓人瞬間沈靜下來。點一份「三明治拼盤」搭配現煮咖啡，窗邊座位是最熱門的選擇——光影灑在木桌上，宛如一場小型心靈療癒。
FREUNDLIEB 創立於 1924 年，由一位來自德國的麵包師傅開設，以傳統德式烘焙手法聞名。從香氣濃郁的 牛油曲奇、鬆脆可口的 Rusk（烤餅乾麵包片） 到香甜不膩的 Baumkuchen（年輪蛋糕），每一樣都體現了「樸實中見真功」的精神。這些經典甜點至今仍堅持手工製作，不僅深受當地人喜愛，更是外地旅人來神戶的必買伴手禮之一。
必買伴手禮推薦包括奶油餅乾禮盒（Butter Cookies），香氣濃郁、口感酥鬆，是 FREUNDLIEB 最具代表性的商品。年輪蛋糕（Baumkuchen），德式經典象徵圓滿，包裝典雅，送禮自用兩相宜及FREUNDLIEB 自家烘焙咖啡豆與濾掛包，與甜點搭配剛剛好。
如果說神戶是一座融合異國風情與優雅氣質的城市，那麼 FREUNDLIEB 本店，就是這份氣質最甜美的延伸。
無論你是甜點控、建築迷，或只是想找一個靜謐的午後角落，這間由教堂化身的老店，絕對值得你放慢腳步，細細品味。
FREUNDLIEB 本店（フロインドリーブ 本店）
地址|兵庫縣神戶市中央區生田町 4-6-15
交通|JR「三宮站」步行約 10 分鐘
營業時間|10:00～18:00（咖啡廳 L.O. 17:30）
休息日|適週三
官網|http://h-freundlieb.com/wp1/
Instagram|https://www.instagram.com/ghb.freundlieb/
