Ovolo 奧華酒店於3月7日重開墨爾本Laneways By Ovolo。Laneways By Ovolo是深受大眾喜愛Ovolo Laneways 的升級版，受80年代孟菲斯糅合懷舊及創新元素，以全新風貌彩色呈現墨爾本充滿活力的小巷和多樣化的特色。
Laneways By Ovolo由澳洲室內設計師Luchetti Krelle 重新設計公共空間和客房，量身打造住宿體驗；全新餐廳Amphlett House 由知名廚師、餐廳老闆Ian Curley 和2017年獲得Diageo的調酒師 （Diageo’s 2017 Bartender of the Year）Andrea Gualdi 率領 。
酒店大堂內的接待處和Honesty酒吧提供各種甜味和鹹味點心、瓶裝雞尾酒、葡萄酒和香檳供客人享用。酒店實行信用制度，客人只需記下他們拿取的東西，費用會計入他們的房間帳單。
酒店共有42間客房，是次嶄新外觀靈感來自80年代孟菲斯懷舊風格，這種美學以分散的、鮮豔的形狀和線條，搭配黑白的圖形圖案相結合。設計讓客人感受到趣味和時髦的的氛圍，非常適合週末的冒險家或商務旅客。
Laneways By Ovolo位於Little Bourke街前端，是旅客探索城市的絕佳起點和前往附鄰近城市劇院區的絕佳位置。Laneways By Ovolo 秉承真正的Ovolo 一貫風格，客人於網站直接預訂時，提供獨特禮遇，包括：
● 免費早餐
● 高速無線網絡
● 室內迷你酒吧（第一輪由Ovolo請客）
● 自助洗衣服務
● 全天甜點
● 歡迎禮物
● Amphlett House 社交時光
● 伊甸園計劃 (Eden Project) 種植的一棵樹
為酒店創建新設計時，室內設計師Luchetti Krelle和負責人Rachel Luchetti希望以引人入勝的方式利用氛圍敘事，創造出懷舊感的感官之旅，提升用家體驗。Rachel 指出：「我們很享受創造一個精緻時尚的空間的創造性挑戰，向80年的建築物代致敬。孟菲斯懷舊美學非常適合這個項目，我們以經典的Ovolo方式註入注色彩和活力來詮釋這一點」。
裝修後的303號房間，由著名室內設計師、《Belle》雜誌主編和電視連續劇《The Block》評委Neale
Whitaker設計的專屬套房，這也是他在墨爾本住宿時的首選房間。他對303號房間和酒店的熱愛促使Ovolo邀請他與Luchetti Krelle合作，通過融入他最喜歡的一些作品來為他們的80 年代孟菲斯風格的裝飾增添色彩。
Whitaker指：「在孟菲斯懷舊主題下，我採購了一大堆造型物品、一些小擺設和有藝術品並攏放於房間裡，與Luchetti Krelle的設計敘事相呼應。」預訂303房間的客人可入住由Whitake親手挑選的一系列原創藝術品、限量版物品和室內藝術飾品收藏中，其中包括由Sarah Nedovic Gaunt創作的雕塑燈－是極受追捧的「Lady」系列中的最後一件作品，與Whitaker自己家中擁有的一件作品類近。Whitaker的畫像，由前Ovolo員工FlynnCowan所創作的，利用重複和色塊，帶有Warhol風格的藝術氣息。墨爾本藝術家Nunzio Miano的繽紛和慷慨的色彩運用讓房間充滿活力。客人還可以享受Whitaker精選的100首Spotify播放列表。
全新的Amphlett House 是Laneways By Ovolo重點體驗之一。餐廳擁有120個座位，室內裝潢精緻有趣，提供優質飲品和經典酒吧美食，非常適合午餐、下班後小酌或是劇場前後的用膳。Amphlett House的菜單由Ovolo集團廚房運營總監Ian Curley和總廚Ben Green共同監督，Ben Green曾在倫敦的Gather and Gather多家分店擔任行政總廚。菜單提供多款小吃、輕食和主菜。
Curley在設計菜單時，想要一個樸實無華而又誘人的菜單，他解釋：「Amphlett House的飲食理念是提供精緻的酒吧餐飲，經典菜單突出了維多利亞時代的優質產品。我多年來一直喜愛墨爾本的這個地區，期待在城市高端區域提供口味樸素的美食。我們歡迎客人和家人朋友共享美食，或是與摯愛分享一份快餐。」
Amphlett House是澳洲唯一提供牛心的餐廳之一，牛心在小扁豆、奶油菠菜和芥末上烤熟。招牌菜式包括：
● 煙燻牛骨多士，香芹和青蔥沙拉
● 烤蘆筍蛋碎，荷蘭醬和意式麵包碎
● 藍蠔菇串配煙燻醬烤紅椒堅果醬
● 香辣蒜味青口和烤酸麵包
● 手切薯條牛排佐胡椒醬
由Ovolo 的餐飲總監Andrea Gualdi 領導的飲品計劃提供精選飲品，包括經典飲品和各種手工啤酒、本地和國際葡萄酒。雞尾酒菜單提供澳洲本地食材特調的經典雞尾酒，包括金合歡樹籽內格羅尼（Wattle Seed Negroni），指橙朗姆酒（Finger Lime Daiquiri） 和尤加利樹煙熏瑪格麗塔酒 （Eucalyptus Smoked Margarita）。
Gualdi表示：「我十分熱愛調酒，我很高興可獲得這個機會。我們的目標是將您在澳洲最好的酒吧中找到的同樣水平的品質帶到Amphlett House的飲品中。我們很幸運能夠接觸到一些非常先進的澳洲和國際生產商，包括在酒精還是非酒精產品，很高興能夠在友好的環境中展示優質的本地產品。」
當Ovolo Laneways於2013年首次開業時，是Ovolo品牌在澳洲首次推出的酒店，並被評為世界精品酒店大獎的「澳洲最佳城市精品酒店」。它的新版Laneways By Ovolo預計將追隨原版的腳步，以其獨特的方式提供現代旅客的需求。
Laneways By Ovolo
地址|19 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
網站|www.ovolohotels.com
Instagram|@ovolohotels
