奶油茶是將奶油加入茶飲中嗎？還是像咖啡連鎖店將鮮奶油擠在奶茶冰沙上？廣受歡迎以致有世界奶油茶日、更有俱樂部？原來是一個下午茶組合：一杯英式茶、英式鬆餅Scone、果醬，當然還有濃縮奶油 Clotted cream,正確來說，應該像【愛。回家 】一樣，是 【奶油。茶】，哈哈！
一般我們熟悉的英式下午茶，是三層小托盤，由三文治、小肉派的鹹點、鬆餅、水果塔及蛋糕等甜點組成，奶油茶相對比較簡單，歷史也不盡相同：英式下午茶是皇室貴族在午餐和晚餐之間打發時間、展現優雅的社交活動；而奶油茶則是因為一個愛心舉動而誕生的。
相傳奶油茶的發源地是英格蘭西南邊的德文郡 Devon,當地的歷史學家研究發現，奶油茶的歷史與當地的修道院修葺工程很有關係；據說1105年時，當時的國王亨利一世因為要舉行慶典而下令修葺郡內Tavistock一間被嚴重破壞的修道院。為了感謝工人的辛勞，修道院內的修士就準備了麵包、草莓果醬和濃縮奶油送給他們當下午茶，奶油。茶就這樣誕生了！不料起初只是因為愛心而準備的小點心竟然大受歡迎，於是修士們繼續製作，更分享給路過的居民，超暖心的！
這個暖心舉動一直延續到今天，英國的奶油茶俱樂部The CreamTea Society在過去7年，結集了製作果醬及奶油的高手，每一年送出50,000罐的果醬及奶油，並支持個人舉辦籌款，至今已經為英國的慈善機構籌得680,00英鎊！因為疫情肆虐，去年開始英國的奶油茶俱樂部將628的世界奶油茶日轉為線上活動，例如與親友共同在線上製作鬆餅、玩遊戲；建議贈送奶油茶給朋友表達關心、更提供籌款活動的點子、例如「線上物品拍賣活動」 籌款給有需要單位。超溫馨！網址| https://www.creamteasociety.co.uk/
美食和歷史一樣有爭議，除了 Tavistock, 還有康沃爾Cornwall 地區的人民也說他們才是奶油茶的發源地，還在1998年向歐盟申請了「食物原產地名稱」保護。時至今日，兩個地方經常舉辦比賽，比拼各自出品的濃縮奶油品質。同時在吃法上也特意區分開來：德文郡是將鬆餅切開後先抹上奶油，然後再抹上果醬；而康沃爾式吃法卻是相反：先果醬後奶油。那你的順序又是什麼？
資料| Cream tea society FB
資料來源|BBC 英倫網、Cream Tea Society 官網
