採訪| Elpis Lam, ManManChan (香港)
攝影| Elpis Lam（香港）
撰稿| Carolyn Chong（馬來西亞）
位於天后清風街16號的型格SUPERHOOMAN Cafe已經正式開業。餐廳創辦人別出心裁，匠心打造獨一無二的豐富菜式，從輕盈的早午餐至特色咖啡，到深夜搖身一變的人氣酒吧； SUPERHOOMAN希望在現代而舒適的環境下為顧客提供全方位的酒店星級用餐體驗。
元祖店是Hooman by the Sea，天后清風街的SUPERHOOMAN加入更多的新元素。除了增設晚餐時段，更研發一系列雞尾酒及清爽特飲，將SUPERHOOMAN的精粹加以提升，致力為食客提供輕鬆休閒的用餐氣氛，而且大家還可以帶上自己心愛的寵物到餐廳一起共聚天倫！
SUPERHOOMAN堅持保留自有特色! 來到店裡一定要吃到的就是「大啡菇班尼迪克」。這裡的「大啡菇班尼迪克」跟一般我們吃到的很不一樣，用酥脆的薯餅及烤大啡菇代替麵包，把兩個荷包蛋、炒菠菜佐荷蘭醬放到上面。這麼獨特的班尼迪克組合，也只有在這裡才能找得到了！
喜歡吃麵包的朋友也不用失望！店內的法式經典早餐，「特製法國火腿吐司」最適合你了。薄薄一層的烤芝士，質地幼滑，搭配荷包蛋和吐司，吃進去絕對是滿足感爆燈的！
「迷你班戟」也是一個非試不可的誠意之作，一口大小的班戟配上幼滑的香草雪糕，再加上酸酸甜甜的山楂草莓醬和清爽開胃的新鮮水果，多重口感香濃滋味，為用餐作一個甜美句號。值得一提的是，不管是「大啡菇班尼迪克」還是「迷你班戟」，都是非常適合素食的朋友哦~
如果想要輕盈一點的早餐，那就點一份鮮莓果碗。大量的鮮莓果粒及香蕉片搭配穀糧及優格，賣相顏色十份鮮豔，開胃又健康!
除了美味的早午餐菜單，天后清風街的SUPERHOOMAN延伸元祖店Hooman by the Sea的元素，將經典美食—旋卷薯條一併加入菜單內！廚師以上盛材料用心調製醬汁，薯條即點即炸，再配上黑松露、烤大蒜和鹹蛋口味醬汁，酥脆無比，將味道及口感昇華至另一層次。
SUPERHOOMAN餐廳的內部設計，將混凝土、鋼材、橡木、花崗岩、大理石和灰褐色的色調融合在一起，就是為了要配合TUVE酒店工業和簡約的氛圍，在這個喧囂繁華的城市提供一個獨特又舒適的北歐體驗。
餐廳的菜單不時轉換，都是以混合澳洲與亞洲風味的早午餐菜式為主，當然還有由本地烘焙師烘焙的特色咖啡及飲料，讓大家吃飽喝爽一整天都Chillax!
入夜的SUPERHOOMAN也會變成另一個節奏! 這裡不僅有別緻的用餐空間，還會成為大家和朋友小酌一杯的聚腳地。《濃情抹茶》靈感源自經典愛爾蘭咖啡和抹茶拿鐵。抹茶、忌廉、開心果和日本清酒的巧妙配搭，既保留了抹茶拿鐵的濃鬱口感，同時散發出清酒的特獨氣味。
由店內世界著名的雞尾調酒師Shelley Tai為大家調出最好的雞尾酒，再搭配店內的小食，呼朋喚友在這裡小酌一杯，為疲憊忙碌的一天劃上完美的句點。
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_GJenVOXoYI&w=560&h=315]SUPERHOOMAN
地址|香港天后清風街16號地下
營業時間|09:00-23:00
聯絡電話|+852 9181-1193
Instagram| @superhoomanhk
Facebook|Superhooman
Google Map|
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d14767.296279823318!2d114.1923092!3d22.2846532!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xc2de5453808f515d!2sSuperhooman!5e0!3m2!1sen!2smy!4v1606805896099!5m2!1sen!2smy&w=400&h=300]部分圖片來源 | Superhooman Facebook
封面圖片來源 | Superhooman Facebook
