在燒熱的圓形鐵盤先刷一層薄薄的牛油，倒入和好的麵糊，蓋一會兒，待麵糊半熟時撒上細砂糖、炒香的花生碎，等底部烘成淺褐色，麵糊熟透，鏟起，對折，一份外部焦香、內部軟糯、包含砂糖的清甜、花生的香脆、奶油微咸的甜點就製成了！
一直以為這是南洋小食，誰料在台灣、香港甚至中國都見到它的踪影，只是各有不同名稱：台灣叫「米煎餅」、「面粉煎」、「麥仔煎」等；香港是「冷糕」（明明是熱食怎麼叫冷糕？）或「砂糖夾餅」；在馬來西亞更是華人、馬來人的「跨種族」美食，馬來文叫Apom Balik，中文名稱更應不同籍貫、名字各異：廣東人叫「大舊面」、「煎火農包」，福建人有稱「曼煎糕」、「滿煎糕」，原來，福建人的叫法最正宗。
相傳在咸豐5年，一位叫左宗棠的將領奉命領軍到福建省平定戰亂，行軍的糧食就地取材，將原本咸吃的麵餅，改為以福建盛產的蔗糖和花生為餡兒的甜食煎餅，既方便攜帶，也不會增加當地人的負擔。成功退敵之後這煎餅就流傳下來，後來福建移民南下，也將它帶到南洋一帶。
福建之所以取名「滿煎粿」，一，當然因為是「滿清」政府；二是麵糊得「注滿」整個鐵盤；還有，我想也因為「滿」這個字代表圓滿、常滿，非常好意頭呢 ～ 在馬來西亞，華人版本的「滿煎糕」多數是厚身的，近來也有在麵糊上搞搞新意思，加入香蘭葉，成為「青龍包」，或火龍果汁的「紅包」。
香蕉也很受歡迎!
「滿煎粿」最好玩的地方是「百搭」，隨你放什麼內餡兒都行，咸甜由你決定— 這是我見過最有創意的內餡兒–臭豆加芝士？是一個什麼概念？
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