BEP Vietnamese Kitchen由芽莊班底所開設，近期第四間分店開業，進軍新落成的K11 Musea。小編當然要一試食物質素，看看能否保持水準。
越式河又稱為Pho，湯底都會用上大量肉和牛骨熬製，再加入洋蔥帶出鮮甜味道。去越南餐廳當然必點生牛肉河，但人永遠希望想試更多美食款式，BEP非常貼心地可以選擇雙拼及三拼，可以滿足有選擇困難的我，所以想又不用想就選擇了生牛肉拼手打牛丸。
食麵當然要先試一試湯底，只要是點湯麵類，都附有一碟新鮮香料，包括豆芽菜、羅勒、鵝蒂、青檸檬，增加牛骨湯香濃度及中和油膩感。生牛肉肉質方面中規中矩，但薄切滑嫩，反而手打牛丸肉味濃，煙韌彈牙。不過份量相比較少，建議可以叫一份小食分享。 個人不推介牛油雞翼，雖然皮脆粉薄，但缺少精髓牛油香。

BEP Vietnamese Kitchen

地址︱尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖

電話︱23929997

封面圖來源〡B Ê P Vietnamese Kitchen Facebook 專頁

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