朋友圈突然興起一股「Burnt Cheese Cake」熱潮 ，趕快上網搜尋一下有名的燒焦芝士蛋糕，找到這一家被眾多網友推薦全城最好的「The Tokyo Restaurant」餐廳。
這種發源於西班牙巴斯克地區的燒焦芝士蛋糕，顛覆了芝士蛋糕表面必需要完美的印象，有人笑說烤焦也不怕，因為這就是特色！今年被紐約時報封為「年度甜點」，可見其魅力！
Burnt Cheese Cake 在日本爆紅，以日本人的巧手、對事物的一絲不苟，當然將它做得更極致。 “The Tokyo Restaurant”1998年在東京開業，馬來西亞分店就在吉隆坡黃金三角購物區，Lot 10 的伊勢丹百貨公司樓上，同層還有其他11家日本餐廳。
週五的下午，裝潢時尚貴氣的餐廳座無虛席，相信大部分都是為Burnt Cheese Cake 而來。
餐廳分為用餐區、酒吧和開放式廚房，廚房乾淨整齊，日本裔的大廚專心烹調，像個食物藝術家。
“The Tokyo Restaurant”的Cheese cake 名為 6th Avenue，充滿紐約氣息，伴以鮮奶油，用叉子切下，細滑、綿密得像雪糕。放進嘴裡，先嘗到芝士的豐潤、幼滑、甜膩，而一絲的焦香將蛋糕的味道帶到另一個層次，太幸福了！
除了蛋糕，還點了雙份三文魚壽司卷，新鮮的三文魚刺身在內，外層包裹著炙燒的三文魚，兩種口感的三文魚可以一次品嚐，肥美滑嫩的刺身，配搭軟糯的壽司飯，完美！
日式咖哩牛肉飯，可以加點炸雞排或是滑蛋，驚喜的是雞排肉質紮實而嫩滑，沒有一般雞胸肉的粗糙柴口，不愛吃鷄胸肉的嵐也深深爱上；食材、烹調都是上佳！
和牛漢堡，簡單不花巧，和牛就是主角！麵包是廚房每日新鮮製作，牛肉嫩滑，可以加點太陽蛋，相信會更美味！
餐廳新推出抹茶口味的芝士蛋糕，下回再來領教！等我！
The Tokyo Restaurant. Bar & Cafe
地址| ４F Lot 10 Shopping Center 50 Jalan Sultan Ismail
50250 Kuala Lumpur, Malaysia
FB|The Tokyo Restaurant. – in Kuala Lumpur
IG| thetokyorestaurant
電話| +603-2119 2622
營業時間| 早上11時至晚上11時
Google Map|
Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
部分圖片| IG
