《米芝蓮指南香港澳門 2019》出爐喇！名單和之前的大致一樣，但香港一星和二星方面，總共有7間餐廳新上榜！澳門二星方面，亦有一間餐廳新上榜。現在就看看這些新上榜的餐廳有什麼吸引之處 ～
二星：
Ecriture
位於皇后大道中的H Queen’s頂樓，這間揉合了法國及日本烹調手法的法國餐廳，裝潢高級優雅，用餐時更可自選喜愛的法國鑄造的餐刀。食物賣相與味道俱佳，尤其是酸種麵包，非常軟熟可口。
鮨．齋藤
在東京已多年獲得日本米芝蓮三星的「鮨·齋藤」，在港的分店僅開業8個月，就已經奪得米芝蓮二星！廚師發辦的餐單，新鮮的食材和酸度完美的醋飯，難怪這壽司店這麼受歡迎。
一星：
國福樓
連續數年摘下米芝蓮星級殊榮的國福樓，主打精緻的中餐，出品一向有保證。新店搬到中環的 The Murray，食物和服務質素依然能保持一貫的水準。
新榮記
這間上海過江龍的中餐廳，其實早已奪得上海米芝蓮二星的頭銜。今年才在香港開分店，卻已短時間內摘下一星的殊榮！餐廳主打浙江菜，特別是招牌菜黃魚，值得一試。
Arbor
同樣位於H Queen’s的法國餐廳，Arbor裝潢屬休閒雅致風。餐廳分為酒吧區及用餐區。全部座位都是貼牆或靠著窗邊，空間感足，私隱度高。餐單是廚師發辦，共有 4 道菜。
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Belon
被選為「2018亞洲50最佳餐廳」， 這法國餐廳奪得米芝蓮一星並不意外。餐廳精選本地有機農作物，以新巴黎風格處理食材。主廚擅長挑選當季新鮮食材，所以餐牌每星期更換一次，每次光臨都有驚喜。
New Punjab Club
Punjab 是印度的一個省，顧名思義，這是一間印度餐廳，主打饢坑 (tandoor) 食物。餐廳裝潢走低調奢華路線，牆壁掛上精緻藝術品。而且有不少梳化位，適合三五知己閒聊。
Octavium Italian Restaurant
這間意大利餐廳主打手工意粉，製作用心和用料新鮮。而且廚師會根據麵質的厚薄和寬度，來決定醬汁的搭配。裝潢簡潔優雅，是享受食物的好環境。
香港「米芝蓮車胎人美食」方面（擁有卓越質素、且能在港幣400元以下提供三道菜式的餐廳），有4間餐廳新上榜，包括Le Souk, 佳佳甜品 和 吃什麼，劉森記麵家（福榮街）則是重新上榜！
（劉森記麵家的詳細介紹，可以留意本網站的相關文章：老牌港式粉麵店，深水埗劉森記麵家｜堅持依循傳統，手製竹昇麵，不可不試蝦籽撈麵和雲吞）
香港街頭小食推介，亦有5間新入圍小食店，包括榴槤樂園、豆漿大王（新蒲崗）、蘇記流心燉蛋專門店、蜜斗，以及重新入榜的公和荳品廠。
澳門方面，有幾間餐廳晉升一級，而新上榜的餐廳只有一間 — 杜卡斯餐廳。
杜卡斯餐廳
住於新濠天地的法國餐廳，採用環形設計，加上從天花板垂吊下來一枝枝的透明燈管，感覺華麗。而且其中一個賣點，是侍應們無論是「上菜」或「開蓋」，都是100%同步，動作優雅流暢！
澳門街頭小食推介，則有2間小食店新入圍，分別是梁慶記和世記咖啡（賣草地街）。
資料來源〡米芝蓮指南
