提及內地美食，主要都是小龍坎、大龍燚、海底撈，今次想推薦大家到廣州試吃酸菜魚！酸菜魚顧名思義是以酸菜+魚為基本的菜式，再配上滾熱高湯+辣油，一盆香噴噴的酸菜魚就大功告成！廣州擁有多間不同的酸菜魚店，但個人獨愛 「阿強酸菜魚」。
店鋪佈局以中國風作為裝飾，每位顧客都會送上一杯調配花茶，讓人可以一邊品嚐花茶一邊選擇美食。而且店鋪的生意十分火爆，一到吃飯時段肯定大排長龍，愛吃魚的你不要錯過。私人提醒：最好提早30分鐘到，避開高峰時段。
「阿強酸菜魚」分別有三種魚可以選擇，個人建議鱸魚，基本上沒有什麼魚骨，肉質鮮嫩細滑，入口即時溶化，所以極力推薦啊！鱸魚酸菜魚配上一碗白飯，淋一湯匙高湯，再配上嫩滑魚肉，味道酸辣酸辣，非常開胃美味。如果有小朋友或怕有細骨，可以選擇鱘龍魚，因為鱘龍魚骨軟軟，能夠咬碎吞落肚。
喜歡吃辣，更推薦點選麻椒雞及蒜泥白肉，麻麻辣辣的感覺，是一場味蕾的挑戰。
阿強酸菜魚(石牌村店)
地址｜廣東省廣州市天河區石牌東路111號(近中山大道崗頂)
電話｜+86 20 3890 8072
營業時間｜11:30~02:30
封面圖來源〡(Instagram) kchefkeveats, co__o
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