
「Chalet」,意思是瑞士的小木屋。在一條人多車多的馬路旁,竟然有一間主打優雅格調的西餐廳。
一踏進「Chalet」已經被四周典雅的氛圍所感染,稍暗的燈光,鋪滿石磚的牆壁,木製的桌子配上皮革梳化,讓疲憊的心都放鬆下來。最吸睛的莫過於那個吧台,一邊享受美食,一邊欣賞調酒師為客人調配的特色飲品。
小編點了一款熱情果口味的無酒精飲品,我最欣賞它的杯子,充滿民族風情。
身為食肉獸的小編,點了美國prime肉眼扒配芝士薯蓉和西班牙黑毛豬鞍配焦糖燴蘋果。牛扒雖然要3百多元,但物有所值,因為100隻牛中幾乎只有2隻能符合PRIME的嚴格標準。果然牛扒充滿肉汁,而且十分細嫩。
而西班牙黑毛豬鞍更是驚喜之作,多數的人到西餐廳都會點牛扒,常常忽略了豬。但這裡的豬鞍真是值得一試,把厚厚的豬鞍煎得非常香,肉質亦很鬆化,配搭上焦糖燴蘋果,減低了油膩感同時令肉味提升。
最後以香蕉布甸作結,淡淡的香蕉味,不會太甜,不過不失。
Chalet
地址 | 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
交通 | 港鐵荃灣站 A3 出口, 步行約9分鐘
電話 | 37052125
營業時間|
星期一至四