尖沙咀立鮨是一間立食日本料理。立食是一種日本飲食文化，餐廳不設座位，只有站位，以效率和實惠價錢作招徠，非常適合像小編一樣經常自己一人吃飯又對食物有要求的你。

店鋪不大，能容納大約十個客人。開放式設計，可看著師傅手握壽司。一進門口就會看到一棵白色櫻花，尤如置身日本的春天。餐牌供應超過40多款壽司、刺身及魚生飯等，選好後直接向師傅點餐。

所有食材都是每天由日本直送，保證新鮮。小編一個人去食晚飯，選了特上吞拿魚盛合和大滿足海膽特盛。

壽司飯混合了赤醋，令飯的顏色比一般的深。赤醋是傳統日本江戶時期的調味，用酒糟釀，入口有馥郁香氣。可先試不點豉油，嘗一嘗赤醋壽司飯的味道。壽司的大小剛剛好，可一口吃完，而且吞拿魚味道鮮甜，感覺非常滿足。

大滿足海膽特盛是將壽司飯放入迷你小碗，再放上大量的海膽，碗雖然小，但海膽的份量目測有三分一板左右。

立鮨

地址｜香港尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D鋪

交通｜港鐵尖東站B2出口（步行約3分鐘）

電話｜28363830

營業時間｜星期一至日 12：00-23：30

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