位於上環的全新慈善咖啡店 Chicken Egg Boy Charity Cafe，自開業以來迅速在社交平台掀起熱潮。由「許善慈善基金」創立，主打全港首創的菠蘿皮雞蛋仔，結合懷舊港式風味與創新製法，帶來味覺與心靈上的雙重滿足。更特別的是，所有收益將全數捐作慈善用途，每一口美食，皆是愛的延伸。
我於周六到訪，店內人流明顯較多，但只需等候約二十分鐘便可取餐，而且店內設有冷氣，即使需等候，整體體驗依然非常舒適。
我點選了招牌菠蘿皮雞蛋仔（$59）。這款雞蛋仔的最大特色，是每一粒外層都包裹著一層金黃酥脆的菠蘿皮。整體口感非常酥脆，入口時能即時感受到酥皮的奶香與微甜，與雞蛋仔柔軟內層形成強烈對比。雖然蛋香味相對輕柔，卻絲毫不失層次。製作上亦十分繁複——店員需先烘焙出雞蛋仔的本體，再以人手將每一粒蛋仔逐一鋪上酥皮，最後再次入焗爐翻焗，成就這款色香味俱全的創新點心。
除了招牌口味，店內亦提供腿蛋雞蛋仔、餐蛋雞蛋仔、鹹牛肉蛋雞蛋仔等多款富有港式情懷的鹹味選擇（每份約$39起），亦有提供絲襪奶茶、花茶及咖啡等飲品，適合午餐或下午茶時段享用。
裝潢方面亦極具心思，結合街頭藝術與本土元素，如獅子山與太平山頂等香港標誌性景點，營造出獨特的打卡氛圍。試業期間亦邀請義工扮演顧客身份參與營運測試，力求提供順暢體驗。
Chicken Egg Boy Charity Cafe不單是一家打卡咖啡店，更是一個以美食傳遞愛心的空間。在這裡，每一份雞蛋仔，都是由心出發；每一次消費，都是一次溫暖的善舉。
Chicken Egg Boy
地址｜香港上環永樂街148號南和行大廈地下02號舖
營業時間｜12:00–20:00 (星期三及星期日休息)
Instagram｜https://www.instagram.com/chickeneggboy
