位於大坑的「Dough Kitchen」，憑藉其獨特的手工製作意粉和義式料理，成功吸引了不少食客的光顧。
其中，北海道明太子配辣椒橄欖油手工意粉，看似是一道簡單的意粉，但卻有多種層次口感，搭配北海道明太子，豐富的海鮮鮮味與微辣的橄欖油相得益彰，帶來一種極致的味覺享受。細膩的鮮香與適中的辣味。加上每根意粉都經過精心手工製作，口感滑順，彈牙有勁。
另一道白松露野生大蘑菇巴馬火腿意大利飯。這道料理中的白松露的香氣與鮮嫩的大蘑菇相融合，提升了整道菜的層次感，而巴馬火腿的鹹香與意大利飯的濃郁香氣交織在一起，米飯能做出正宗意大利飯的半生熟口感，略微堅硬。
Dough Kitchen
地址︱大坑布朗街21B號地舖
營業時間︱星期一至星期日 12:30 – 15:30及18:00 – 22:00
Instagram| @hkdough
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