東京「天丼専門 銀座いつき」是一家專注於提供極致天丼的餐廳，位於繁華的銀座區，這裡匯聚了高端的餐飲文化，而「銀座いつき」憑藉其精緻的天丼料理，早已成為當地居民及食客的熱點。餐廳內部設計典雅，融合了傳統與現代的元素，簡潔舒適，讓人一進門便能感受到濃厚的日式氛圍。

在這裡，每一碗天丼都由經驗豐富的廚師精心製作，遵循著長年傳承的手工技藝。首先，廚師會選用最新鮮的食材，包括大蝦、白魚、以及季節性蔬菜等。這些食材會被裹上一層薄薄的特製天婦羅麵糊，這個過程講究輕巧與均勻，使麵糊能夠充分包裹住食材的鮮美。接著，食材被放入熱油中炸至金黃酥脆，保留了內部的鮮嫩與多汁。炸製過程中，廚師熟練地掌握油溫與火候，確保每一口天婦羅都外脆內嫩。

當天婦羅完成後，廚師會將它們小心地擺放在煮得恰到好處的白飯上，再淋上一層特製的醬汁。這層醬汁具有微微的甜鹹味，能夠提升食材的鮮味，並與飯粒緊緊結合。每一口天丼的口感都非常層次分明，外層酥脆，內部柔軟多汁，配合濃郁的醬汁，令人回味無窮。大蝦的甜美與魚類的鮮嫩在口中相互交織，季節性蔬菜的清爽則為整體帶來一抹清新。每一口飯都吸收了醬汁的精華，與天婦羅相得益彰，令人欲罷不能。

「銀座いつき」不僅提供高品質的天丼，更是傳遞了日本對料理細節的極致追求，是每一位天婦羅愛好者必試的餐廳。

天丼専門 銀座いつき Tendon Itsuki Ginza

地址︱104-0061東京都中央区銀座西３−１ 銀座インズ
營業時間︱星期一至日 11:00 – 16:00 及 18:00 – 22:00
Instagram|https://www.instagram.com/halal_tendon_ginza_itsuki/