大堂茶座「秋韻果漾」下午茶
大灣咖啡廳 「味遊日本之旅」自助晚餐
踏入秋季，清風拂面，為悶熱的天氣帶來了絲絲涼意。香港嘉里酒店於九月呈獻精彩紛呈的全新秋日下午茶及秋日和風自助餐體驗，為季節增添一絲清新，讓賓客與摯愛親朋共度歡愉時光。
大堂茶座 | 「秋韻果漾」下午茶
秋意漸濃，大堂茶座於2024年9月1日至10月31日期間推出「秋韻果漾」下午茶 ，以多款秋季時令食材及水果入饌，如無花果、香梨、肉桂、血橙等，精心製作出一系列果香四溢的鹹甜美點，款款造型精致，綻放秋日滋味。
下午茶先以香甜多汁的冰涼水蜜桃喚醒賓客味蕾。廚師團隊選用日本岡山水蜜桃，清甜可口，器皿更加入冰塊，營造微微冰涼感。鵝肝泡芙為鹹點重點推薦之一，巧妙地結合鵝肝和無花果的清甜，讓味蕾感受到濃濃的秋意。煙燻三文魚牛油果撻則以煙燻三文魚包裹著青檸皮，再加入魚子醬作點綴，令人垂涎欲滴。
此外，甜點方面也別出心裁，亮點包括賞心悅目的無花果撻、濃香醇厚的黑朱古力核桃蛋糕和清新怡人的楓糖香橙芭菲。無花果撻以紅酒啫喱搭配奶油杏仁醬及無花果醬，突顯了濃厚的果香，令味道層次豐富。黑朱古力核桃蛋糕則加入了波本酒奶油忌廉，散發淡淡的酒香。最後以楓糖芭菲搭配清甜的血橙作結，每一口都能嚐盡秋韻的甜蜜。
色彩絢爛的下午茶美點優雅地盛載於精緻的木盒中，完美呼應秋日主題，造型相當吸睛，令人賞心悅目。
在品嚐美味甜點的同時，不妨輕呷一口秋日白桃氣泡特飲 ，或以港幣228元升級加配法國凱歌皇牌香檳兩杯，度過悠閒愜意的下午茶時光。此外，餐廳於星期六日及公眾假期指定時段更設現場音樂演奏，讓賓客度過寧靜悠閒的下午。
供應日期：2024年9月1日至10月31日
供應時間：
星期一至五：下午2時30分至5時30分
星期六、日及公眾假期：下午1時30分至4時（首輪）；下午4時15分至6時（次輪）
價目：
星期一至五︰港幣 638 元兩位用
星期六、日及公眾假期︰港幣668元兩位用，包括兩小時無限添飲咖啡或茶
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號1樓大堂茶座
查詢及訂座：2252 5237| [email protected]
大灣咖啡廳 | 「味遊日本之旅」自助晚餐
迎接初秋，大灣咖啡廳於2024年9月16日至11月30日期間推出日式主題自助晚餐，呈獻超過四十款惹人垂涎的經典日式美饌，為食客帶來一場豐富多彩的日式和風滋味盛宴。
除了一向備受歡迎的冰鎮海鮮如波士頓龍蝦（只限星期五至日及公眾假期供應）、長腳蟹、青口及海螺等，客人還能率先品嚐一系列開胃的日式前菜，包括日式磯煮鮑魚（只限星期五至日及公眾假期供應）、柚子鮟鱇魚肝（只限星期五至日及公眾假期供應）、及日式刺身等。日式磯煮鮑魚肉質鮮嫩彈牙，配上濃郁醇厚的日本鄉土風味醬汁，令人回味無窮；柚子鮟鱇魚肝以細膩軟滑的魚肝配上酸酸甜甜的柚子醬汁，突顯出魚油甘香，同時亦減低油膩感；除了廣受歡迎的三文魚、油甘魚及帶子刺身外，星期五至日及公眾假期更無限量供應鮮甜美味的甜蝦，讓賓客盡情沉醉於極致的海洋滋味。
品嚐多款冷盤及前菜後，饕客可細味琳瑯滿目的日式美饌。星期一至四重點推薦包括和牛牛舌、飛驒牛壽喜燒、日式鰻魚丼及浜燒扇貝等，讓客人品味地道的日式風味。餐廳於星期五至日及公眾假期更引入一系列驚喜菜式，定必讓賓客食指大動。當中原片飛驒牛為自助餐的重頭戲。飛驒牛因其優質的大理石花紋及醇厚濃郁的口感而聞名，由廚師即場香烤，油香滿溢，定能讓食客齒頰留香。每位賓客憑券可獲得原片飛驒牛一份。而日式和牛漢堡扒的肉質細緻香嫩，搭配熱氣騰騰的香米及半熟溫泉蛋，拌勻後肉汁與蛋香交織，令人一試難忘。此外，飛驒牛壽司及海膽手卷亦是不容錯過的日式佳餚。和牛利用火槍輕微炙烤表面後油香滿溢；海膽手卷則用上鮮味回甘的日本海膽搭配香脆紫菜，定能滿足食客的味蕾。
餐廳更特意為所有清酒愛好者引入了一系列擁有獨特芳香的日本清酒。凡於9月16日至10月15日星期五至日及公眾假期惠顧自助晚餐，每位賓客可以無限暢飲精選日式清酒，完美昇華用餐體驗。享用豐富的晚宴後，更可到訪酒店三樓特設的日式主題打卡熱點拍下美照，為這趟精彩的美食之旅留下美好回憶。
*自助餐主題菜式將輪換供應
供應日期：2024年9月16日至11月30日
供應時間：晚上6時至9時30分
價目：
星期一至四︰每位港幣708 元
星期五至日及公眾假期︰每位港幣808元
地址：香港九龍紅磡灣紅鸞道38號3樓大灣咖啡廳
查詢及訂座：2252 5246 | [email protected]
*所有堂食另加一服務費
