位於香港島南區的黃竹坑，以往被稱為美食沙漠 ，作為住宅區及輕工業為主要的集中地，卻甚少食選擇。韓烤品牌山洞食堂的進駐必為這一區注入濃厚的韓 國 風情！山洞食堂以上等牛肋骨作為主打食品， 半節手臂長的牛肋骨為食客帶來強大的味覺與視覺衝擊，是打卡的必然之選！新店於6 月 21 日正式開業，開幕更準備了刺激的 BINGO 遊戲 可以一邊玩 樂一邊享用韓烤！ 更有機會免費享用和牛及其他優惠， 絕對不能錯過！ 以 BINGO展開一場刺激的韓烤之旅。
半節手臂長的牛肋骨
打卡必備食品現今的飲食習俗中，必定是先打卡後品嚐 ！而牛肉主打的最上等牛肋骨以半節手臂長的長度呈現，如此驚人的長度必然滿足到各位喜歡打卡的顧客們。牛肋骨除了以驚人的長度呈現，口感及味道同樣有驚喜！兩款牛肋骨經以菱格紋的切割方式處理，保留牛骨連同細膩的雪花肉紋完美呈現。 最上等牛肋骨（$388) 擁有豐富的油花甘香，帶有微微嚼勁，在享用前點上少許鹽花，便能品嘗到牛肋骨的最佳風味。 甕漬牛肋骨 （$358) 用上韓國水果和 秘製 醬汁醃製，並存放在甕器中達至肉嫩甘香，更帶有水果香甜，別有一番風味。兩款牛肋骨各適其適，必定為韓烤增添更多的滋味。
壽喜燒和牛三筋肉配肩芯肉
此外，為了讓顧客以不同的方式豐富韓烤的體驗，推出經典壽喜燒。以脂香濃郁的稀有部位和牛三筋肉和肩芯肉，沽上秘製蛋汁，最後與迷你飯團一同品嚐，細緻口感必定深深為之著迷。
將韓國原材料帶到香港
品嚐地道黑毛豬的魅力在韓國燒烤桌上，黑毛豬絕對是不可或缺的肉品料理之一。山洞食堂嚴選慶洲黑毛豬，選取豬五花 （$188） 和 豬梅肉 （（$165 兩）個油花豐富作為主打部位，油花與肉的比例堪稱完美，燒炙過後帶來滿滿的油脂甘香及酥脆口感，一口五花肉配上一口白飯，當中的魅力讓人無法抵擋。不妨以清新的生菜搭配辛辣佐料及醬汁作為組合，以豐富的層次口感滿足味蕾。除此之外，餐廳更提供多款常見的豬肉部位，如 汁燒豬皮及 韓式豬腸（ 92 等等，保證能夠滿足客人的『 肉 』 望 。
享受燒製原條鰻魚
品嚐濟州海鮮的獨特風味濟洲海鮮享負盛名 ，當中鰻魚更獨具魚脂鮮味。 原條濟州鰻魚280 以原條開半方式呈現，燒製時能夠有效保留鮮甜。顧客可以選擇自行燒製原條鰻魚讓顧客沉浸於韓烤的樂趣之中。
探索韓食滋味 讓席間滿載饗樂
韓國飲食文化中，具備多樣化的選擇，而豐富的色彩組合料理成為韓食的魅力所在。 韓牛 1++ 生牛肉石鍋飯以當季新鮮的蔬菜 搭配 1++ 韓牛作為組合。輕輕拌勻蛋黃和各種食材，石鍋的熱力漸漸地發揮出食材的鮮味，讓每一口都猶如在品嚐季節的味道。另外，菜單更提供多款地道韓國 主食如大醬湯 、粟子牛肋骨煲等等 的料理，顧客可以 在山洞食堂 盡情享受一頓豐盛的韓國料理。
濟州自然景觀設計 打卡之選家人朋友聚餐點
店內以柔和燈光搭配輕奢色調，黑色山洞設計靈感源自韓國濟州的自然景觀，營造出一個舒適且。充滿異國情調的用餐環境。無論是與家人朋友聚餐，還是與摯愛共度浪漫時光，山洞食堂是必然首選。
新店開幕 玩 『 洞穴下的 BINGO 探索 』 免費享用和牛
為了慶祝新店開幕，山洞食堂將於6 月 21 日至 6 月23 日，每天中午 1200 至 1500 ，在店內參與 BINGO 遊戲，便可以得到不同的獎勵，以刺激的 BINGO 遊戲展開韓烤之旅。
BINGO規則：
BINGO一條線：送和牛肋眼上蓋券
BINGO二條線：再送炸雞券
如有任何一條BINGO 線經過品牌 Logo ：額外再送全單 8 折券
山洞食堂
地址|黃竹坑香葉道 11 號 THE SOUTHSIDE 2 樓 202 203 號舖
電話|2818 2263
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