Hjem——位於上環荷李活道的北歐咖啡店，將於9 月1 日起推出三個全新餐單，包括早午餐、二人下午茶套餐及雞尾酒，帶來令人耳目一新的北歐飲食風采。
Hjem 的早午餐選擇非常多元化，讓店子開業不久便累積起好口碑。最近店子推出一系列的全新選擇，讓客人在新鮮感之中度過慢活寫意的早上。新菜式依然以Hjem 的招牌丹麥開放式三文治（Smørrebrød）為主打，包括煙燻三文魚（$128），用北歐傳統的熱燻法，為三文魚賦予獨特的風味與深度；
自家製烤牛肉（$128）巧用真空低溫慢煮八小時，配辣根、山茱萸等提香；不得不提還有希靈魚咖哩（$128），希靈魚柳放在黑麥麵包上，配搭豐富的雞蛋及蘋果咖哩沙律，正好平衡整體的清新感與天然鮮味。
除了丹麥開放式三文治，客人亦可點選蟹肉多士（$128），厚切白麵包鋪滿了蟹肉沙律，豐厚的滋味讓滿足感在客人心中油然而生，而烤得香脆的麵包更帶來難忘的尾韻。如果客人希望探索更傳統的北歐味道，不妨一試瑞士薯餅（$168），薯仔班戟與煙肉、香腸等煎香，以太陽蛋鋪面，蘸上越橘果醬同吃，是能夠為客人身心靈充電的全日早午餐。
對喜歡海鮮的客人來說，另一道招牌美食三文魚大蝦漢堡（$188）一定可以滿足他們的味蕾。它有別一般漢堡，不但起用多種傳統北歐食材作夾餡，包括三文魚扒、北極蝦沙律、醃酸瓜等，而且選搭香軟的法式軟包，讓客人一口咬下更覺融和、美味；
醃製三文魚（Gravlax）的變奏藍莓醃製三文魚（$188），相信同樣令客人感到驚喜：用藍莓自家醃製的三文魚，每的邊沿都沾上迷人的紫藍色，伴黑麥麵包、刁草、法式鮮奶油、紅洋葱、小酸豆等，便是豐盛、可與朋友分享的小吃拼盤。
Hjem 的二人份下午茶，無疑是全香港北歐咖啡店的首創。套餐專為二人而設，並挑選出店子最受歡迎的輕食，每份$488，包括北歐品牌PLŪKT 的精選茶飲，全都從歐洲北部草地及森林手摘得來。
這裡的下午茶套餐，參考常見的「英式三層架」而設。客人可以先品嘗最上層的美點——兩款丹麥開放式三文治，餡料都是長踞店子人氣榜首，包括北極蝦及慢煮豬腩肉；吃完後即可移至中層，品嘗不同北歐糕點，包括是日蛋糕、迷你肉桂卷，以及一款時令糕點；最底層的款式讓人感到窩心，是壓成心型的傳統挪威窩夫及果醬，伴以清新的牛奶甜酒作結。
客人亦可加 $60追加以北歐為創作靈感的雞尾酒。
Hjem
地址|香港太平山荷李活道161號
網站|www.hjemcafe.com
電郵|[email protected]
電話|+852 2362 9193
營業時間|星期二至日 8am-6pm (逢星期一休息)
早午餐供應時間|星期六、日8am–6pm （全日供應）
下午茶供應時間|星期二至日 3pm-6pm
