![馬來西亞「加影沙爹王子」|開創沙爹新境界,讓食物回到原味,注重食材品質吃得健康,走入時光隧道品嘗美味沙爹 馬來西亞「加影沙爹王子」|開創沙爹新境界,讓食物回到原味,注重食材品質吃得健康,走入時光隧道品嘗美味沙爹](https://holiday.gowentgone.net/wp-content/uploads/2021/09/Kajang-Sate-Coverphoto-768x402.jpg)
沙爹是東南亞必嚐美食,將肉類以香料醃製好,串在竹籤放炭上燒烤,一般所見的是雞肉、羊肉和牛肉,可以是平民美食,也可以是航空公司商務艙的高端美食。而來到沙爹王子的手上,給賦予更多的可能性。
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本來是3位朋友一同創業,結果最有經驗的那位提早退休;留下來的沒有放棄,上網學習,拜師學藝,用心經營,嚴選材料,結果創出一片天!老闆之一拿督黃佳耀有一個信念:回到食物的原味,讓人們能夠品嘗最初、造物主在創造天地時就賜下的最好資源。
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首先是雞肉,一般都會取比較廉價的雞胸肉,沙爹王子用的是雞上腿,嫩滑得來有嚼勁,濃郁的雞肉香配上香茅的味道,絕對是高層次的雞肉沙爹!
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這裡的肉類沙爹堅持原汁原味,沒有使用鬆肉粉,牛肉沙爹是高價牛脊肉tenderloin ,加上少許脂肪、肉質柔嫩,吃下去滿嘴牛脂香,滿足又感動。
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用魚肉來做沙爹已經很少見,他們家更選用了Butter Fish 牛油魚,還有其他海鮮類,這次沒品嚐,希望下次有機會!
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舊式的店鋪,中間有一個天井,老樹的根佔據了整面墻,自然的生長,也成了美麗風景。
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一面墻綁滿了七彩玻璃瓶,拿督黃佳耀邀兒童院的小朋友來設計、繪畫成「夢想的瓶子」,每個瓶子都是一個祝福,可當禮物,收入歸給兒童院。
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除了沙爹出色,到這裡更不可錯過的是咖啡!香濃醇厚,5顆星!是老闆的真心推薦~
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店裡擺設著舊日流動式的沙爹攤子,當年是有客人點餐便就地燒烤,原始的美味。
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除了美食,拿督黃還有一顆藝術心,二樓的空間就是預備讓藝術家們聚集、發揮的地方。下次到訪,可以看看多了什麼畫作和藝術品。
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加影沙爹王子 Satay Putera Kajang
地址|No 26&27,Jalan Mendaling,Kajang,Selangor,Malaysia.
FB、IG| Satay Putera Kajang 加影沙爹王子
官網| satayputera.com
營業時間|星期一至日 上午11:30 – 晚上9:00 (行管令期間)
訂座電話| 03-8733 8373
外賣電話| 012-675 8373 (WhatsApp)
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照片|作者、Satay Putera Kajang FB