Ask For Alonzo是由意大利廚師主理的正宗意大利餐廳,其中招牌菜卡邦尼意粉更吸引了不少食客捧場。Ask For Alonzo有三間分店,包括大坑、鰂魚涌及跑馬地店。落地玻璃的設計,讓餐廳在白天光線充足,令整個環境更加舒適,而晚上的昏黃燈光更添浪漫氣氛。
點餐後,店員會即時送上兩款鬆軟麵包-蕃茄麵包及提子麵包配松露蛋黃醬。蕃茄及提子麵包配上松露蛋黃醬意外地合拍,松露味濃而不會蓋過麵包香,非常令人回味。
品嚐完麵包當然要介紹招牌菜卡邦尼意粉,意粉用上了意大利頂級小麥製作,粗身彈性,配合正宗煮法,不用忌廉,只用上芝士、雞蛋及大量黑椒碎烹調,香滑濃郁。而且賣相非常邪惡,每條意粉都沾滿了蛋醬,面層鋪上脆皮豬面頰肉及芝士粉,足以讓人垂涎三尺。
最讓人留戀是脆皮的豬面頰肉,外皮猶如乳豬皮一樣薄脆鹹香,肉味香濃,油脂四溢。不過調味料用量過重,味道偏鹹,非常適合重口味人士。
幸好,點選了杯「Alonzo lemonade」,清新檸檬香,即時減退了意粉的膩感。
Ask For Alonzo
地址︱大坑蓮花宮西街11號地舖
營業時間︱10:00 – 22:00
封面圖來源〡Ask for Alonzo Facebook 專頁
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