北角/深水埗美食 — 帶給您「閨‧家」的感覺!街坊人氣小店,無味精老火湯、招牌鬆軟豬扒、獨門秘製咖哩,帶給您「閨‧家」的感覺!

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北角/深水埗美食 — 帶給您「閨‧家」的感覺!街坊人氣小店,無味精老火湯、招牌鬆軟豬扒、獨門秘製咖哩,帶給您「閨‧家」的感覺!

如果在網上搜尋北角或炮台山美食,會發現不少人推薦一間叫「閨‧家」的餐廳,單憑賣相會認為跟一般茶餐廳都沒有太大區別,它蘊含了家的味道及愛,希望忙碌的您在外面都可以品嚐無味精的老火湯等。

「閨‧家」的老火湯以慢火熬製四小時以上,絕無味精,所以材料中的精華更融入在湯水當中,非常足料,而且每日都是不同的老火湯,飲足一星期都唔怕悶。

除了老火湯外,店鋪最出名就係獨門秘製咖哩,咖喱醬汁利用了不同的咖喱粉混合而成,再加上椰汁和花奶,食落好順口,再配上軟腍的牛腩,用來送飯一流。不過咖哩內的配料火口咖夠,未夠入味及變腍,特別是薯仔。

還有一樣招牌美食-豬扒。豬扒由人手逐塊槌鬆,而且份量十足,每塊豬扒又大塊又鬆軟,用上鮮梨汁同埋秘製醬汁醃過夜,以取代砂糖、梳打粉和味精,醃製一天後用備用,當客人點單後即叫即煎,吃下去香脆薄身。

「閨‧家」

地址|北角炮台山蜆殻街6-16號寶榮大廈地下F號舖
營業時間|星期一至日 07:00 – 21:00
電話|+852 5666 1316
封面圖來源〡閨‧家 Facebook專頁
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