強健身體除了多做運動外，飲食起居都非常重要，不同的食物中可以攝取更多礦物質，有助增強健康免疫力。而其中《維生素、礦物質功效速查圖典》書中指出，礦物質 — 鋅，是讓細胞、酵素正常作用的重要元素，與蛋白質、核酸、膠原蛋白、身體組織的生成有關，如果身體缺鋅的人便會難抵擋細菌，所以可以從食物中攝取含有鋅的食物來增加免疫力。

鋅的天然食物來源主要來自於動物性蛋白質，在海鮮類食物容易吸收到含量最豐富為牡蠣，還有一些紅肉、肝臟、堅果、乳製品等中攝取得到，而含有最豐富鋅的食物必定是牡蠣。

早餐：芝士吐司

早上上班上學時間比較衝忙，可以簡單製作吐司，從中在材料中吸收礦物質 — 鋅。片段中所用白麵包，建議大家改用全麥麵包更健康。

餸菜：

豆芽含有多種礦物質，可以利用豆芽作用主角，例如素炒豆芽。

零食：

可選擇堅果食物，例如腰果、核桃、南瓜子等。

當然除含有鋅的食物還有其他食物有助身體，所以均衡飲食都非常重要。

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