葵興是舊工廠區，近年卻有幾幢商業大廈落成。由葵興港鐵站往中環方向月台出閘，有行人天橋直達九龍貿易中心(KCC)，途中右邊有一出口進入另一大廈的三樓，便是筆者今次介紹的食肆身處的商業大廈Life@KCC。

這幢大廈，由地下扶手電梯可到達的三樓，或只有乘升降機可到達的四至九樓都有食肆。今次介紹的是地下一間只供應意大利粉而且款式選擇不多，但客似雲來的小店 — Little Prince。

此店位於大廈地下，門口有木製展示板貼上供應的食品，包括早餐、午餐、下午茶餐及飲品，沒有晚市。

店舖以白色磚牆和淺色木材傢俱做主調，透明和白色吊燈，配落地玻璃窗，感覺明亮簡潔。店內有兩張大木長枱，可坐6-10位顧客，靠牆也有供2-4人的梳化座，落地玻璃窗那邊也有兩個高枱座位，方便單身顧客。

此店人客駱驛不絶，繁忙時間格外顯得工作量多，員工人數不足，員工顧客需互相尊重包容。因此顧客需要親自到點餐處(下圖右)付款點餐，取號碼牌後回到座位等待職員送上食物。顧客可坐下後取一份餐牌選擇食物或進店前從展示板上先選食物，再到點餐處點餐。

午市套餐($48-$54)包括主餐及飲品一杯，飲品可選咖啡或茶，也可選是日餐湯(加$5)或特式咖啡/花茶(加$8)。下左圖是意式肉丸茄汁意粉配熱咖啡 : 意式肉丸軟身有肉汁且不鹹，配料如車厘茄、蒜片、洋葱、香草也不少，還有每條都沾上了茄汁的意粉，味道非常配合。最重要是意粉，整碟意粉乾身不油膩，十分適合注重健康的上班一族。熱咖啡香濃幼滑，筆者看見大部份顧客的餐飲都選咖啡，相信有不少人都為了它而來。

上右圖是藍青口香辣茄汁意粉：同樣以車厘茄、蒜片、洋葱、香草等配料炒香，加上辣味茄汁、意粉和藍青口，香辣惹味，藍青口嫩滑鮮味，連一向怕貝殼類海產又韌又藏沙的筆者也吃清光。

最後是煙三文魚、煙肉、忌廉白汁意粉及檸檬水：意粉韌度適中，白汁不是坊間用罐頭湯調較或一陣麵粉味的白汁，主角煙三文魚和煙肉份量不少，加上其他配料蒜片、洋葱和香草等，配搭得宜，又可吃出每種食物本身味道，十分味美。難怪此店只售賣意粉，連小食也沒有，原來獨沽一味也可以很出色。

Little Prince

地址 ∣ 葵涌葵昌路72-76號活@KCC地下G05號舖
交通 ∣ 港鐵葵興站 D 出口，步行約5分鐘
封面圖來源〡Pinterest
Google Map〡