久違的廣州美食推介又來了，這次店舖是在天河區市中心的正佳廣場地庫二層，一家主打日本料理天婦羅的店。 這家店鋪全名為「博多天婦羅泰」，裡面全都是各式各種的天婦羅，例如有薯仔、魷魚、扇貝、三文魚等等，可分為三大類：肉類、海鮮和蔬菜。

這家天婦羅的特色是現炸的，客人還可看到炸的過程，因為店內的環境是類似鐵板燒的開放式廚房，由油炸至送到客人面前的過程都一覽無遺，不同種類的炸物都有指定的計時器提示油炸的時間，保證不會炸太久。

在花多眼亂的情況下，最後選擇了一份半月天婦羅蓋飯套餐，套餐包含了蝦、雞蛋、雞肉和三種蔬菜，再配白飯和味噌湯才人民幣39元，可算是性價比十分高。

整體而言都炸得很不錯，乾身不油膩，雞肉又不會乾巴巴，肉汁還在。蝦的肉質就比較結實，算是不過不失。最令我驚喜是蝦蓉菇，細嫩的蝦滑炸得剛剛好，咬下去嚐到了冬菇的鮮香與蝦滑互相配合，讓人忍不住讚歎，本人極力推薦。

另外，薯仔炸出來就是偏硬的那種，我個人不太喜歡，所以就看個人口味吧。 總結來說，所有的炸物都有一定的水準，性價比高，建議大家到廣州時可以試試。

博多天婦羅泰

地址｜廣州正佳廣場B1

營業時間｜星期一至日 11：00－22：00

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