還記得兒時在家最享受的親子時光，就是和媽媽一起在小廚房裡做烘培。小時候媽媽在家做曲奇，在曲奇還沒送烤之前，眼前的曲奇餅乾生麵團，讓人嘴饞忍不住偷吃。
在美國俄勒岡州波特蘭The Cookie Dough Café彷彿聽到了每個兒童想要偷嚐曲奇生麵團內心的OS，竟然發明了可以生吃的曲奇餅乾生麵團(cookie dough) ，而且一推出迅速受到美國人的歡迎，大家一起吃起了生曲奇泥（Raw Cookie Dough），讓人嘖嘖稱奇啊~
沒錯！眼前所看到的不是冰淇淋，不是炒酸奶，而是生的！生的！曲奇餅原料-生曲奇泥！
The Cookie Dough Café主打一款看上去就像冰淇淋一樣的甜點，其實是製作曲奇餅乾的生麵糰。
店內售賣約有十多種口味的餅乾麵團，可以選擇用杯子或是甜筒承裝一球一球不同口味的生曲奇泥。
除了有多種口味，吃生曲奇泥的方法還可以混合糖果，如巧克力、彩糖針、花生酱搭配着吃，或和冰淇淋一起享用。
The Cookie Dough Café創辦人Joan & Julia表示，她們覺得很多美國人都有這個情結，就是吃生的曲奇泥，所以乾脆圓了大家的夢。現在，餅乾麵團已成為時下最夯美食了。
吃生麵團不會拉肚子嗎？因為麵團裡的生雞蛋和麵粉可能會有致病的細菌。但店家表示，食客們完全可以安心食用，他們使用的是巴氏滅菌雞蛋，麵粉也經過高溫處理，因此不會危害到健康的。
Joan & Julia為了讓更多人可以買到喜愛的生曲奇泥，還特意將不同口味的曲奇泥生產成為方便的包裝，同時也在美國的超市上架。
除此之外，還備有一輛The Cookie Dough Café專車，定時在大街小巷擺攤兜售新鮮罐裝的生曲奇泥。相信不久的將來，這道甜品會被列為美國人的國民甜品了！
不同形狀不同口味的生曲奇泥刺激著人們的感官與味蕾，不僅可以讓客人們享受這道有趣的甜點，同時也為甜品桌增添一道獨特的風景。
世界之大，無奇不有! The Cookie Dough Café 透過創造美味的餅乾麵團，帶大家回到童年的廚房，重溫與家人和朋友的快樂時光，讓每個人都享受到這麼一道創意甜品。曲奇餅乾生麵團也算是顛覆了大家的視覺與味覺，呈現一種嶄新的甜品概念，真真實實的打造了創意甜品新時尚，也做到“好吃就是這麼任性”的美食態度啊！ （鞠躬表示敬佩，呵呵）
The Cookie Dough Café
地址|120 NW 13th AvePortland, Oregon
營業時間| 每天中午12.00-晚間9.00
電話|+1 503-477-7985
官網|https://www.thecookiedoughcafe.com/
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