往澳門前先準備美食指南，發現IG上不停出現一款西多脆脆，賣相非常吸引，在網路上是熱門搜尋之一的食店。店鋪叫馬慶康，是一間在澳門已經有30幾年歷史的老字號茶餐廳，更經常大排長龍，連本地人都熱捧。

進入店鋪等位期間，看見每枱都必點叉燒煎蛋飯、西多脆脆及樽仔茶或啡，也是網上推薦必點的食物。

個人對這個叉燒煎蛋飯更是念念不忘，如日中天的太陽蛋，保留着橙紅色的流心蛋黃，還有不可少的蛋白脆邊，如棉被般覆蓋著叉燒飯。

刺穿蛋黃後，蛋漿即時湧出，將蛋漿醬油與每一粒米飯拌勻，配上半肥瘦叉燒，讓人每吃一口都猶如上了天堂！

金黃鬆軟的西多士面層鋪滿了柯華田脆脆，再放上了一塊牛油，熱辣辣的西多讓牛油呈半溶化的狀態沿著切開的紋路流下。

切開後更會發現中間夾住鹹鹹香香的芝士及花生醬，完全是惡魔的化身。

馬慶康南天咖啡室

地址｜新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A

開放時間｜7:30-18:30

電話｜+853 28590161

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