不妨與摯愛親友相聚於香港歷史最悠久的意大利餐廳 La Taverna，在經典氛圍中細味節日温暖。開業逾半世紀的 La Taverna 自 1960 年代以來始終保持原貌，以樸雅暖意的環境承載無數動人回憶。無論是歡度聖誕良宵，抑或倒數迎接新年，La Taverna 始終是不二之選，為佳節慶祝添上一份意式浪漫。
La Taverna 於 1969 年由 Macchetti 兄弟創立，並由家族延續經營至今，為香港首間意大利餐廳。創立之初，餐廳最初為家人與朋友聚首品嚐家鄉風味而設，開業後迅即成為名人、商界人士及本地食客的聚腳點。多年來，Roger Moore、Madonna 以至李小龍等國際巨星亦曾到訪，甚至曾於店內拍攝電影場面。縱然餐飲潮流瞬息萬變，La Taverna 一直秉承其深厚傳統，讓食客彷彿重返意式餐飲的黃金年代。
今年 12 月，La Taverna 特別呈獻多款佳節餐單，將意大利冬日的溫馨氣息化作一系列饒富節日風味的菜式，結合經典口味與創新演繹，烘托整個節日氛圍。
聖誕晚市套餐－每位港幣888元（於 12 月 24 日及 25 日供應）
栗子忌廉湯（Vellutata di Castagne）：靈感源自意大利北部冬季，當地居民習慣以栗子與松露點綴暖意，配上羊肚菌醬，香氣馥郁，口感細膩，為盛宴揭開優雅序幕。
隨後奉上松露朱古力寬麵（Pappardelle al Cioccolato & Tartufo）為傳統注入驚喜，將朱古力融入意大利闊麵，搭配松露汁，結合森林氣息與甜蜜滋味，帶來別樹一格的節日風味。
主菜可選擇地中海鯛魚配白豆及魚湯（Dentice del Mediterraneo）：精選鮮嫩的紅鯛魚佐以白豆與魚湯，以清新鮮味喚起意國沿岸市集的風情；或燉煮牛面頰肉配椰菜花（Guancia Di Bue & Cavolfiore）：以慢火燉煮牛面頰，肉質軟嫩，香氣濃郁，搭配椰菜花蓉與砵酒汁，每一口都滿載冬日暖意。
壓軸甜品為經典意大利聖誕甜品 ─ 聖誕麵包配瑪斯卡邦芝士（Panettone & Mascarpone）：溫暖鬆軟的意大利甜麵包，配上瑪斯卡邦芝士與冧酒慕絲，甜蜜暖心；亦可選擇栗子蒙布朗（Monte Bianco），以杏仁蛋糕、栗子忌廉及蛋白霜層層堆疊，宛如雪山剪影，充滿意國冬日詩意。
除夕晚市套餐 – 每位港幣1,088元（於 12 月 31 日供應）
踏入歲末，La Taverna 誠邀賓客以地道意式風情迎接新一年。頭盤為松露嫩蛋配薯蓉泡沫（Uovo al Tartufo），將水煮嫩蛋置於細膩薯蓉泡沫上，飄散陣陣松露香氣，層次豐富，象徵節日慶典的豐盛與喜悅。
緊接寓意豐衣足食的義大利香腸配扁豆（Scarsella Di Lenticchie & Cotechino），以阿爾塔穆拉小扁豆配上手工豬肉腸及芹菜根泡沫，藉此向傳統意大利新年菜式致敬。
隨後海鮮佳餚輪流登場：紅蝦意大利寬麵（Fettuccelle, Rosso & Rosa di Gamberi）融合紅蝦與粉紅蝦的鮮美，香氣撲鼻，重現普利亞沿岸的豐饒海洋氣息；而香煎紅䱽魚伴茄子甜椒（Triglia, Melanzane & Peperoni），則以紅䱽魚配茄子蓉與甜椒醬，色彩繽紛奪目，為除夕餐桌倍添窩心滋味。
最後以栗子蒙布朗劃上甜蜜句號，栗子忌廉、杏仁蛋糕與蛋白霜層層堆疊，仿如覆滿白雪的阿爾卑斯山般優雅而夢幻，為除夕夜譜出浪漫終章。
節日限定套餐－於整個十二月供應
十二月的香港瀰漫著歡樂的節日氣息，La Taverna 以傳承逾半世紀的經典意式風味，特別呈獻兩款節日限定套餐，讓賓客於整個月都能沉醉於普世歡騰的歡愉氛圍之中，細味冬日專屬的儀式感。
四道菜節日套餐－每位港幣688元
頭盤可選意式薄切牛肉（Carpaccio di Manzo），佐以特級初榨橄欖油與松露醬，香氣馥郁，簡約卻不失格調；或選擇香滑的栗子忌廉湯，帶來溫暖窩心的冬日滋味。其後奉上朱古力松露寬麵，以朱古力闊麵配搭松露醬汁，創意呈獻節日滋味。主菜提供三款選擇：意式烤鱸魚（Branzino alla Griglia）以香烤地中海鱸魚配花椰菜苗與魚湯，清新鮮嫩；澳洲西冷牛扒伴蜜餞甘筍與紅酒汁（Controfiletto di Manzo）；或是義大利香腸配扁豆，以小扁豆與意式豬肉腸創新演繹傳統新年滋味。最後以經典甜品聖誕麵包配瑪斯卡邦芝士作結，伴以幼滑的冧酒慕絲，香氣撲鼻，帶來暖心滿足。
五道菜節日套餐－每位港幣788元
節日盛宴先以三選一頭盤打開序幕：松露溫泉蛋配薯蓉泡沫、栗子忌廉湯或意式薄切牛肉，展現意式優雅滋味。隨後品嚐傳統意大利新年菜式意大利香腸配扁豆，再奉上散發松露牛油芬芳的松露手工意大利幼麵（Tagliolini al Tartufo）；或是以鯷魚蒜香醬汁重現 La Taverna 早期食譜的經典菜式─龍蝦寬扁麵（Fettuccine all’Astice）。主菜方面，可選黑鱈魚配蔬菜（Merluzzo Nero），鮮嫩黑鱈魚佐洋蔥汁、椎茸與露筍，口感細膩清新；或是紅酒燴牛肋條配牛肝菌及椰菜花蓉（Coste di Manzo , Porcini e Cavolfiori），肉味香濃，菌香馥郁，令人回味。最後壓軸呈獻意式栗子蒙布朗，以優雅的栗子甜品凝住意大利冬日的迷人氣息，為整場盛宴劃上完美句號。
La Taverna 誠邀賓客在這個普天同慶的季節相聚於此，細味意式風情的每一道菜式。餐廳以復古氛圍、傳承故事及滿載創意與暖意的節日美饌，締就歡度佳節的理想聚腳地，與摯愛親友一同分享聖誕喜悅，迎接精彩新一年。
建議提前預約。
La Taverna
地址|尖沙咀亞士厘道36-38號天星大廈地下
聯係電話|2376 1945
Whatsapp| 5417 4355
官網 |www.latavernahongkong.com/
FB & IG| @hk.lataverna
營業時間|
星期一至五：上午11時30分至下午3時30分／下午5時30分至晚上10時30分
星期六至日：上午11時30分至下午4時／下午5時30分至晚上10時30分
