在沙田新城市廣場裡，一間融合滬菜與日式料理精緻的餐廳「吉谷舍 KIKUSAN」。品牌主打創新中菜與日式手藝的結合，不只靠外觀搶眼，更憑味道留下深刻印象。

先從經典出發——小籠包是這裡的熱賣點心之一。皮薄如紙，輕輕一夾即見內裡金黃湯汁，入口爆汁，肉餡鮮嫩不膩，湯香中透着微甜，滬菜愛好者必試。

而最驚喜的，是他們主打的千層豬扒擔擔拉麵。豬扒以北海道白樺豚肉製作，層層疊疊、炸得金黃酥脆，切開後肉質軟嫩、肉香濃厚，單吃已夠驚艷。配搭的擔擔拉麵湯底帶麻香微辣，濃郁卻不膩，麵條彈牙吸汁，加上一匙秘製辣油，更添層次感。

吉谷舍不只是賣噱頭，而是真正將東方料理重新演繹。無論是愛吃麵的你，還是小籠包控，這裡都能讓你一次滿足。

吉谷舍 KIKUSAN

地址︱沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓127號舖
營業時間︱星期一至星期日 08:00 – 22:30
Instagram| https://www.instagram.com/kikusan_official/