香港麗晶酒店大堂酒廊聯同香港芭蕾舞團攜手呈獻以墨西哥傳奇畫家芙烈達．卡蘿為主題的獨特下午茶體驗，藉此歌頌藝術、熱情及創意。3月24日至5月8日期間，客人可盡情享用精心製作的下午茶套餐，一系列精美糕點注入卡蘿大膽破格的色彩、超現實主義意象及墨西哥文化傳統，別出心裁。
這場向芙烈達．卡蘿致敬的餐飲活動將與由香港芭蕾舞團呈獻的《芙烈達》同期推出。有關芭蕾舞劇震撼視覺，娓娓道出這位20世紀著名藝術家的輝煌成就及悲痛人生。大堂酒廊的下午茶美點透過不同味道和口感體現卡羅的藝術天賦，為客人呈獻一場感官之旅。
以芙烈達．卡蘿為靈感主題的下午茶體驗
大堂酒廊主廚Rajiv Chowdhoory和香港麗晶酒店行政糕點總廚楊焯賢（Andy Yeung）受芙烈達．卡蘿鮮明的藝術風格及豐富多彩的墨西哥文化啟發，聯手打造下午茶套餐向卡羅的畫作及一生致敬，同時歌頌南美洲的特色風味和花卉植物。正如芙烈達．卡蘿所說：「我之所以繪畫花朵，是為了讓它們不會凋謝。」行政糕點總廚楊焯賢（Andy Yeung）從芙烈達對大自然的熱愛中汲取靈感，創作多款色彩繽紛、口感豐富且花香味道滿溢的手工糕點：
生命萬歲 Viva La Vida — 色彩斑斕的糕點蘊含番石榴和檸檬，承載了喜悅和韌性。番石榴包裹在輕怡的檸檬柚子慕絲之中，頂部置有耀眼的檸檬鞭草的水晶啫喱，底層則是鬆軟的海綿蛋糕。
芙烈達的花園 Frida Garden — 這款精緻糕點頌讚卡蘿在藍色之家（Casa Azul）的繽紛花園。豐厚的士多啤梨朱古力外層包裹著一層層由接骨木花、日本士多啤梨醬及忌廉組成的夾心，再配搭輕怡慕絲及鬆軟的戚風蛋糕餅底，每一口都交織著馥郁花香與莓果甘甜。
我和我的鸚鵡 Me and My Parrots — 這款以植物為靈感的糕點捕捉了芙烈達既俏皮又思慮周密的一面。糕點以宇治抹茶慕絲、帶花香味的70%黑朱古力及朱古力脆皮製成，內裡是嚼勁十足的黑糖麻糬，口感非同凡響。
與Andy的手工糕點同步登場的是由大堂酒廊主廚Rajiv Chowdhoory主理的手指三文治，口味眾多，包括牛油果醬、菠蘿酸辣醬、非籠養雞蛋墨西哥薄餅及墨西哥辣椒蛋黃醬，藉以頌揚南美洲風味。菜單同時提供甜粟米及含有少量香料的乳清芝士餡餅。
大堂酒廊自家製作可口果醬，新登場的春日口味包括日向夏及紅桑子洛神花果醬，配搭自家烘焙的英式鬆餅享用最好不過。此外，新鮮出爐的瑪德蓮蛋糕加入巴西堅果製成，令這款經典美點更添南美洲風味。
客人另可享用精心調製的雞尾酒及無酒精雞尾酒，令下午茶體驗更加昇華：
藍色之家 The Blue House — 這款雞尾酒以龍舌蘭作為基酒，加入自家製蝶豆花糖漿、清新的青檸汁、朱古力味的可可利口酒（Creme de Cacao）及君度（Cointreau）香橙利口酒調配而成，呈獻五彩繽紛的墨西哥風情雞尾酒體驗。
芙烈達果園 Frida’s Orchard — 無酒精水果雞尾酒清新醒神，混合橙汁、芒果汁和自家製桂花糖漿，最後加入蜜桃和茉莉梳打，散發陣陣花香甘甜氣息。
沉醉於風味的傑作
無論是慶祝特別時刻，還是輕鬆享受生活，生命萬歲 Viva La Vida 蛋糕都是您的不二之選。
麗晶精緻糕點於香港麗晶酒店網上商店有售：https://regenthkshop.com/。
誠邀客人光臨香港麗晶酒店享用滿載風味及創意的下午茶套餐，繼而觀賞由香港芭蕾舞團主演的舞劇，沉浸在芙烈達．卡蘿的超現實魔幻主義世界之中，一同向這位歷史上最具影響力且扣人心弦的藝術家之一致敬。
觀眾可於4月4至6日期間在香港演藝學院的歌劇院欣賞這場牽動人心的演出。凡持有香港芭蕾舞團《芙烈達》門票的賓客可享85折精美下午茶優惠，有效期為2025年3月24日至5月8日。
客人可登入 https://hongkong.regenthotels.com/ 進行訂座。
如有查詢，請電郵至 [email protected] 或致電+852 2313 2313與餐廳預訂部聯絡。
芙烈達．卡蘿主題下午茶體驗
日期|2024年3月24日至5月8日
地點|香港麗晶酒店大堂酒廊
價錢|兩位港幣$888（另收加一服務費）
