日本人氣茶室nana’s green tea自去年於啟德發展區綜合地標AIRSIDE開設首家香港分店後，一直廣獲讚譽；現將於明天登陸港島區開設香港第二分店，將品牌引以為傲的和式茶道文化魅力延伸至南區的休閒生活地標商場THE SOUTHSIDE。為慶祝新店開幕，nana’s green tea黃竹坑分店將於2024年6月21日至7月10日，推出以山形縣佐藤錦車厘子為基底的限定專屬芭菲；而三款以柚子為主題的新品則將由2024年7月1日起於全線分店限時供應。
由本地多元化餐飲集團Cafe Deco Group引人香港，nana’s green tea是日本當地首屈一指的連鎖餐飲名店，至今於全日本共有70家分店，其店舖版圖更延伸至國際，於香港、台灣、新加坡、澳洲、美國及加拿大，共設有13家海外分店。
nana’s green tea創辦人朽網一人先生分享道：「我們熱切期待nana’s green tea香港第二分店的開幕，向香港的美食愛好者展示熱情好客的東瀛待客之道，並透過融會現代元素的和風美點，與大家分享歷史悠久的和食文化，一起以茶會友，分享歡聚時刻。」
為隆重其事，香港nana’s green tea將由2024年6月21日至7月10日，於黃竹坑分店獨家呈獻開業期間限定「櫻桃紅茶果凍」（港幣68元）。此清涼滋味匠心採用山形縣特產、在當地獲「紅寶石」美譽的佐藤錦車厘子製成冰涼雪葩，與店內人氣雲呢拿軟雪糕完美融合，帶來雙重消暑風味；搭配底層的紅茶啫喱、鮮忌廉及忌廉芝士，層次豐富動人，而面層的新鮮車厘子更是畫龍點睛，清爽但不甜膩。
將於2024年7月1日起於nana’s green tea全線分店驚喜亮相的仲夏柚香系列，供應期至8月31日；三款季節限定新品包括「柚子蕨餅芭菲」（港幣108元），為店內的招牌芭菲系列注入活潑明亮氣息。團隊以自家製的柚子啫喱、柚子果醬、及柚子雪葩為基調，再層層疊上鮮忌廉、海綿蛋糕、玄米脆片、雲呢拿軟雪糕、及蕨餅， 綴以嫩綠的薄荷葉，成就集視覺及味覺於一身的夏日打卡精品。
「柚子白玉軟雪糕」（港幣45元）將nana’s green tea人氣的雲呢拿軟雪糕綴以酸甜平衡的柚子醬和軟糯的白玉，將夏日的悶熱氛圍一掃而空。同樣透心涼的「柚子薄荷梳打」（港幣42元）則混合柚子醬及梳打，配以輕輕搗碎的薄荷葉，讓其清爽風味與柚香交織成沁人心脾的特飲。
nana’s green tea的抹茶精選自與日本京都的百年茶農「山政小山園」（Yamamasa Koyamaen）合作調配的抹茶，茶味別具香醇特色，令品牌成功於市場上突圍而出。此歷史悠久的茶園聲名遠播，自江戶時代早期已鑽研茶葉培植之道，以代代相傳的傳統石磨製茶技藝成就細膩茶粉，既保留茶葉原有的醇厚，更能提升茶香及為其注入獨特的回甘餘韻，完美展示天然純正的抹茶魅力。
店內茶品選擇另有煎茶、焙茶及玄米茶，均精挑自位於京都的新晉茶葉專賣店「売茶中村」（Baisa Nakamura）。該店擁有逾十款搜羅自日本各地，如京都及鹿兒島的優質茶園，每款茶葉均別具個人特色。店內的茶藝師更會親自辨別每款茶葉的特性，了解其栽種環境及過程，確保能精準調整製茶過程中的殺菁溫度及揉捻力道，令每片茶葉的個性得以完美展現。
餐廳的精品茶飲選擇多樣，當中的招牌推介有「抹茶牛奶」（港幣45元；熱／凍）、「焙茶牛奶」（港幣45元；熱／凍）、「紅豆牛奶」（港幣45元；熱／凍）、「黑芝麻牛奶」（港幣45元；熱／凍）、及「抹茶牛奶沙冰」（港幣52元）等。另有配以不同配料的茶飲，加入香甜綿密的十勝紅豆及軟韌白玉炮製而成的「抹茶牛奶白玉紅豆」（港幣48元；熱／凍）、甜美誘人的「焙茶牛奶黑蜜果凍」（港幣52元；熱／凍）、「抹茶牛奶雲呢拿軟雪糕朱古力脆脆」（港幣52元）、及「焙茶牛奶雲呢拿軟雪糕」（港幣52元）等。
包羅各式和式甜食的芭菲系列更是nana’s green tea備受追捧的打卡精品，共八款精緻美食有必試的「抹茶生朱古力芭菲」（港幣98元）及「焙茶生朱古力芭菲」（港幣98元）——分別以抹茶及焙茶搭配手工製作的抹茶或焙茶啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆或焙茶白豆沙及生朱古力，別具日式風情。「抹茶白玉芭菲」（港幣88元）及「焙茶白玉芭菲」（港幣88元）則混合白玉及軟雪糕對比鮮明的口感；「抹茶蕨餅芭菲」（港幣88元）及「焙茶蕨餅芭菲」（港幣88元）更以茶香突出蕨餅的黃豆粉香，和風味濃。
夏日必備的軟雪糕亦是nana’s green tea的誠意推介，鬆脆的雪糕筒內是香濃軟滑的抹茶軟雪糕（另設有雲呢拿選項），配上甜食配料更叫人愛不惜手；精選滋味有「抹茶軟雪糕白玉紅豆」（港幣45元）及「抹茶軟雪糕抹茶朱古力蛋糕」（港幣45元）等。店內另有日本店銷量冠軍的經典糕點如精挑澳洲優質忌廉芝士製作的「芝士蛋糕」，可選抹茶（港幣48元）、或柚子口味（港幣52元）；「忌廉蛋卷」（港幣48至52元）口味則有抹茶、焙茶及抹茶紅豆。
而「白玉紅豆湯」（港幣58元）、「抹茶白玉紅豆湯」（港幣58元）、「黃豆粉蕨餅」（港幣58元）及「抹茶蕨餅」（港幣58元）亦是大家的午後茶點必備；食客或可以口感柔軟順滑的「nana’s生朱古力禮盒」（港幣168元，16粒），包括「焙茶生朱古力」及「抹茶生朱古力」兩款口味，犒賞自己或與親朋好友分享。
除了教人眼花撩亂的甜食選擇外，nana’s green tea同時備有精心量製的和風主食單點菜單（黃竹坑店於試業期間暫不設午市菜單），當中的輕食美饌包括「雞肉半熟玉子丼」（港幣88元）、「吞拿魚牛油果山芋丼」（港幣148元）、「豆乳擔擔烏冬」（港幣108元；熱／冷）、「柚子胡椒豚肉烏冬」（港幣98元）、及「海老蕃茄豆乳烏冬」（港幣128元）等。
佔地1,400平方呎，nana’s green tea黃竹坑店設有50個座位；於室內設計上致力維持品牌的一致性，以簡潔自然的木色系天花襯托店內平和的灰色調，突顯現代茶室的極致美學，讓食客可以在舒適愜意的用餐氛圍下，享受美食帶來的歡樂及幸福感。
品牌於2001年以Green Tea Cafe首度於日本東京面世，及後於2006年以創辦人女兒的名字Nana，重新命名品牌為nana’s green tea，並採用七枝茶筅——日文中的nana（なな）有數字七的意思——作為標誌；一直致力以日本承傳百年的款待哲學「おもてなし（omotenashi）」，為來自世界各地的美食愛好者送上真摰溫暖的用餐體驗。
如欲查詢更多資訊，歡迎瀏覽 www.cafedecogroup.com/zh-hk/brand/nana’s%20green%20tea/ 。
nana’s green tea 香港分店資訊：
| nana’s green tea啟德店 地址：香港九龍啟德協調道2號 AIRSIDE B128號舖 電話：（852）2117-1309 WhatsApp：（852）6507-9723 電郵： [email protected] 營業時間：每日中午12時至晚上9時30分 | nana’s green tea黃竹坑店 地址：香港黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓206-207號舖 電話：（852）2117-0639 WhatsApp：（852）9325-1385 電郵： [email protected] 營業時間：每日上午11時30分至晚上10時 |
