今年 7 月，雞尾酒界翹楚將雲集香港，共同慶祝「亞洲 50 最佳酒吧」（Asia’s 50 Best Bars）頒獎典禮盛事。在這個享負盛名的典禮上，新加坡的酒吧屢獲殊榮，奠定獅城作為亞洲，甚至全球雞尾酒之都的地位。
繼新加坡成功主辦2023年「世界 50 最佳酒吧」頒獎典禮後，新加坡雞尾酒文化再次在香港綻放異彩，透過「新加坡雞尾酒派對」這個精彩盛事展現其世界級水準和創新才華，吸引全球酒吧業界的注目。
2023 年「亞洲 50 最佳酒吧」名單上有 11 間新加坡酒吧入選，另有 8 間獲得 51 至 100 位的好成績。部分入選酒吧將參與是次盛會，與香港酒吧業界交流切磋。足證新加坡雞尾酒界發展蓬勃，充滿創新活力，以追求卓越的精神推動行業發展。
12 間新加坡酒吧調酒師來港展現精湛調酒技藝
適逢「亞洲 50 最佳酒吧」頒獎典禮於 7 月 16 日在香港舉行，12 間屢獲殊榮的新加坡頂級酒吧將於 7 月 14 至 17 日期間，分別在香港 5 個場地參與客席調酒。來賓可以體驗多姿多采的新加坡特色酒吧，當中有追求可持續發展的、著重本地元素的，也有崇尚奢華的酒店酒吧，以及隱藏於社區的神秘酒吧。無論是以杜松子酒、龍舌蘭酒、威士忌或朗冧酒為主打，調酒師均以一絕的技藝泡製國際水準的雞尾酒。
「新加坡雞尾酒派對」由 London Essence、Campari、Naked Malt 和 Ketel One 等調酒品牌全力支持。
ATLAS x ORIGIN BAR x STAY GOLD FLAMINGO
Cardinal Point 位於置地廣場 45 樓，可俯瞰壯麗的香港天際線景致，並感受 3 間新加坡酒吧將輪番登場，為賓客帶來精彩絕倫的體驗。在「亞洲 50 最佳酒吧 2023」排名第 27 位的 Atlas，以其優雅的 gin 和 martini 聞名；排名第 95 位的 Origin Bar 則以富創意的雞尾酒令人讚嘆；而首次名列主榜排名 32 位的 Stay Gold Flamingo，則以其活力四射及高超調酒技藝馳名。
- 日期及時間：7 月 14 日；4pm 至 7pm
- 地點：Cardinal Point（了解更多）
REPUBLIC BAR x OFFTRACK
在尊尚的 St. Regis 酒吧內，兩間截然不同的新加坡酒吧將輪流登場。排名第 16 位的 Republic Bar 由 Ritz-Carlton Millennia Singapore 酒店打造，以高級品牌概念店呈現新加坡上世紀 60 年代的風格和文化，為賓客調製出獨特的雞尾酒。而排名第 79 位的Offtrack 酒吧則較為休閒，以音樂為中心，同樣奉上一系列經典的雞尾酒。
- 日期及時間：7 月 14 日；7pm 至 11pm
- 地點：The St. Regis Bar（了解更多）
NATIVE x THE ELEPHANT ROOM x LAST WORD
位於社區的 Avoca 酒吧將迎來 3 間新加坡頂尖酒吧陸續登場，為酒客帶來耳目一新的體驗。排名第 42 位的 Native 酒吧，是新加坡首開先河的可持續發展酒吧，主打採用本地和區內食材。第 64 位的 The Elephant Room 則以新加坡小印度區為靈感，融合當地文化元素調製雞尾酒。而第 61 位的 Last Word 酒吧則以日式調酒技藝，重現經典雞尾酒的浪漫韻味。
- 日期及時間：7 月 14 日；8pm 至 11pm
- 地點：Avoca @ Mondrian Hotel（了解更多）
NUTMEG & CLOVE x NIGHT HAWK x CAT BITE CLUB
Thirsty Shaker 戶外酒吧以雞尾酒和音樂聞名，3 間活力四射的新加坡酒吧即將進駐。開業 10 年，排名第 7 位的 Nutmeg & Clove 以優雅的新加坡風格調配雞尾酒，靈感源自新加坡的飲食、地標和獨特風情。排名第 73 位的Night Hawk 酒吧，是 2023 年亞洲 50 最佳酒吧的新秀獎得主，在雞尾酒菜單上展現融合復古與未來的元素。而最新興起的 Cat Bite Club酒吧，則專注於龍舌蘭酒和米酒雞尾酒，勢必為這個晚上增添更多熱鬧氣氛。
- 日期及時間：7 月 15 日；8pm 至 12mn
- 地點：Thirsty Shaker（了解更多）
FURA
在這座向傳奇意大利女星蘇菲亞羅蘭致敬，擁抱「la dolce vita」(甜蜜生活) 精神的多層樓高酒吧 Sophia Loren，一嘗可持續調酒新星 FURA 的獨特創作。調酒師 Christina 和 Sasha 將帶來他們的全新雞尾酒，採用低碳足跡食材，證明可持續發展的理念可以完美融入調酒世界。
- 日期及時間：7 月 17 日；7pm 至 10pm
- 地點：The Stage @ Sophia Loren（了解更多）
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