店主選址美食林立的佐敦區，因為同區缺乏同類型店舖。「Tera Pancake House 」主打梳乎厘班戟、窩夫等甜品，由法國藍帶廚師主理，原材料主要由日本或法國進口，希望以優質材料製作出最好的甜品。
榛子焙茶梳乎厘班戟 (每日限定)
梳乎厘班戟即叫即製，入口鬆軟綿密，有口感，有別於坊間空氣感較重的梳乎厘班戟，而且使用日本新紀元雞蛋，蛋香味濃，再加上自家製作的榛子忌廉，味道絕不過甜，再配搭焙茶牛奶布丁及榛子脆脆，香滑的焙茶布丁作點綴，口感豐富。
Oreo奶油曲奇窩夫
用上法國麵粉製作蛋漿，窩夫外脆內軟。不過配料略為簡單，只有一球奶油、幾塊現成的Oreo曲奇，幸好有自家製的朱古力醬，朱古力味濃郁，份量多一點會更好。
TERA Pancakes & Pastries
地址︱佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖
營業時間︱星期一至四 12:15 – 21:45; 星期五 11:15 – 22:45; 星期六及公眾假期 11:15 – 22:45; 星期日 11:15 – 20:45
Instagram|@tera_pancake
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封面圖片來源| IG@tera_pancake
