採訪| Elpis Lam, ManManChan (香港)
攝影| Elpis Lam（香港）
撰稿| Carolyn Chong（馬來西亞）
在香港終於能找到一家充滿小街風情的意大利主題餐廳了！在充滿藝術氛圍的國度享用美食，是一種無與倫比的享受。 「大館」全新的意大利餐廳PAZTA，將意大利充滿活力的生活方式、意大利的藝術文化和時尚潮流搬到香港，讓港人有機會品嚐正宗意國美饌！
Pazta獨特之處是將威尼斯、博洛尼亞、羅馬和撒丁島等地的正宗意式風味料理帶來香港。餐廳的裝修別緻時尚，在悠閒的環境中為大家呈獻簡約而優質的意大利美食，以及一系列價格相宜的精選葡萄酒、雞尾酒和意大利咖啡。PAZTA設有45個室內座位及36個露天座位，在藝術氣息濃厚的環境中與另一半浪漫用餐，或者與家人好友輕鬆暢聚，都是一流的選擇。
PAZTA為客人提供全天候早午餐、午餐和晚餐，選擇豐富多樣。午膳套餐每位僅需港幣140元起，晚膳套餐則為港幣230元起。這裡令人垂涎的佳餚、葡萄酒、雞尾酒和咖啡，完美結合傳統意大利美饌與現代款待服務，營造出迷人的地中海風情。
鴨肉醬闊條蛋麵，特調的鴨肉醬滋味多汁，蛋麵幼細順滑，加入白酒進行烹調，吃過一口讓人回味。
Pasta控必試的虎蝦撒丁島海膽醬意粉。鮮味無比的海膽醬，香氣逼人，香煎虎蝦以青檸研製，彈牙又美味。
意大利經典的開胃菜之一意大利風乾牛肉片，是以鹽醃製的風乾牛肉，鋪在火箭菜和西柚上，淋上酸中帶甜的意大利黑醋汁，非常開胃。
地中海水牛芝士橄欖是一道地中海風味的的沙律，加入水牛芝士和車厘茄，色彩鮮明斑斕，適合正在減肥的你，健康零負擔，開胃菜的首選！
講到意式甜品，就不得不提「Espresso Tiramisu」。即點即製的特濃咖啡口味意大利芝士餅勢必令一眾甜品愛好者難以抗拒。
在這麼有情調的餐廳用餐，飯後一定要小酌一杯。 PAZTA提供超過50款來自多個意大利頂級知名產酒區的葡萄酒，以及一系列匠心調製的特色雞尾酒，其中獨特的經典特飲就包括了這杯Basil Melon Smash,加入朗姆酒和菠蘿等材料，再以巴馬火腿點綴，喝下去清爽宜人。
Amalso Paradiso這杯由氈酒、檸檬和羅勒葉調製而成的雞尾酒，味道清新，是一款簡單卻洋溢檸檬香氣的迷人雞尾酒。
PAZTA供應適合多人共享的美食，並提供晨間咖啡、歡樂時光和特色下午茶，無論任何場合或時段皆是理想的用餐選擇。疫情穩定後，就一起來這裡體驗異國風情，順便打卡拍照，度過愉快的一天。
Pazta
地址|中環荷李活道10號「大館」營房大樓地下03-G08號舖
電話|2626 1186
電郵|info@pazta.hk
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