在曼谷獲得米其林一星的泰國料理SOMTUM DER，目前在紐約、胡志明、北京、東京都設有分店，紐約分店更在2016年拿下米其林一星的評鑑。小編趁著這次的曼谷之行，特地來此試吃，果然每道料理都不負衆望！
Somtum Der 靠近BTS Sala Daeng站，從4號出口下來後往後方直走，在第一條巷子右轉後步行約3分鐘就到，交通算是非常方便。餐館專賣泰國東北菜。老闆來自泰國東北，後來搬遷至帶曼谷，便把地道的美味帶到這裡。Somtum （音：宋丹）是涼拌青木瓜的泰文發音，也是代表泰國的經典料理之一；Der（音：得）則是東北地區常用的語助詞，老闆取這個店名，可見其對東北料理的熱愛與執著。2012年餐廳還被評選為10大不吃會死的曼谷美食餐廳。
餐廳一共有兩層樓，屬於樓中樓的設計，屋梁挑高讓整個空間更加的寬敞。店内有一面壁櫥，上面都是關於Somtum Der 的媒體報導及店内受歡迎的醬料包。菜單上都有泰文和英文對照，最便宜的青木瓜沙拉價格在60元起跳，每道菜的單價都不會太高，CP值真的很高！
泰國東北菜在料理上重酸、辣等口感，常以涼拌、生蔬菜等方式佐料.青木瓜沙拉、泰式烤肉、炸雞也都是來自東北的著名口味。光是青木瓜沙拉的選擇就超多，涼拌青木瓜沙拉吃起來清脆爽口。
Somtum Der烤豬頸肉及炸雞翅也是這裡必點的。泰國的豬頸肉是松阪豬，外表炸的香酥、肉質軟嫩多汁。
另外還有爽辣涼拌生蝦、鮮蛤及香濃綠咖哩雞，每一道菜都是滿滿的到地泰式滋味！用餐熱門時段一到都是滿滿的人潮。小編非常推薦想去曼谷旅遊想要吃道地菜色的朋友！
Somtum Der
地址|5/5 Saladaeng Rd. Silom. Bangrak. BKK.
電話|+66-2-632-4499
官網|http://www.somtumder.com/home.html
營業時間|星期一~日 11:00~14:30／16:30~22:30
交通 |MRT Silom 2號出口步行5分鐘、 BTS Sala Daeng 4號出口步行10分鐘
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