銅鑼灣利景酒店旗下陳家廚房，11月隆重呈獻由新任糕餅主廚Austin Chan主理的全新主題下午茶「中西合壁下午茶」。巧妙地融合中式、西式同越式傳統菜式，創作出一系列精緻可口的下午茶咸甜美點，帶領食客體驗一場難忘的美食之旅。
主廚Austin過往曾在本地多間知名餐廳任職，包括米芝蓮一星餐廳ZEST by Konishi、精緻西餐Maison ES 及 Agnes B Factory等，累積多年豐富經驗。曾遠赴澳洲墨爾本精進手藝，於當地人氣甜品店Burch & Purchese Sweet Studio，與Masterchef Darren Purchese等不同名廚合作。歷練回港的Austin今次加盟利景酒店，揉合各地的烹調手法打造的全新主題下午茶，嚴選時令食材，以傳統甜品配合新派烹調技術，讓下午茶菜單在他手中煥然一新，每個細節中都展現出Asutin對新派甜點的想法。
全新「中西合壁下午茶」以經典雅緻的鳥籠層架盛載，供應各式鹹甜美點共十款。五款咸點有齊椒鹽一口鮑魚、精緻懷舊港式蝦多士、豬肉及雞肉串燒配黑松露醬、金盞脆脆帶子 及 容姐越南春卷。椒鹽一口鮑魚，鮑魚以椒鹽調味再炸至金黃色，肉質鮮甜煙韌；懷舊港式蝦多士，原是港式酒樓的上等菜式，炸多士上層加上以鮮蝦打成蝦滑，油炸後呈金黃色，多士香脆口感彈牙；容姐越南春卷，由越籍女廚容姐炮製正宗越南風味，春卷皮脆肉香，口感難以抗拒。
五款甜點包括清香檸橘瑪德蓮蛋糕、青蘋果白朱古力乳酪杯、紐約芝士餅，以及黑松露特濃朱古力撻，每款都清新醒胃。瑪德蓮蛋糕是下午茶其中一項必備甜品，口感鬆化軟綿，加入檸檬及柑橘，味道酸香不膩；青蘋果白朱古力乳酪杯，鮮乳酪搭配白朱古力醬及青蘋果片，組合新穎之餘味道層次鮮明，令人吃不停口；黑松露特濃朱古力撻，金黃酥香撻皮內藏香濃豐富的朱古力餡料，濃郁的朱古力配上味道同樣濃厚的黑松露，入口甘甜帶黑松露獨特香氣，回味無窮。
下午茶當然少不了傳統英式鬆餅，有原味及特濃朱古力兩款，鬆餅每日於酒店新鮮烘培，表層香脆，入口鬆軟富牛油香。特濃朱古力味為酒店全新推出之口味，選用Valrho0na70%黑朱古力製作，配搭果醬、朱古力醬及奶油忌廉，為一頓豐富下午茶完美作結。
餐飲可選擇傳統英國早餐茶，也供應其他茶款或即磨咖啡，星期六日及或假日惠顧，每位奉送意大利汽酒一杯，適合情侶細味品嚐或與三五知己暢談分享，是滿足味蕾的最佳選擇。
同時推出獨家網上優惠，逢星期一至星期五，可以$278優惠價享用原價$398的兩位用「中西合壁下午茶」。逢星期六日及或假日惠顧，則可以$308優惠價享用原價$438的兩位用下午茶。
全新「中西合壁下午茶」
 | 「中西合壁下午茶」 5款中式鹹點：椒鹽一口鮑魚、精緻懷舊港式蝦多士、豬肉及雞肉串燒配黑松露醬、金盞脆脆帶子、容姐越南春卷 4款西式甜點：清香檸橘瑪德蓮蛋糕、青蘋果白朱古力乳酪杯、紐約芝士餅、黑松露特濃朱古力撻 另有招牌美式鬆餅，可選原味及特濃朱古力口味，配果醬、朱古力醬及奶油忌廉，為一頓豐富下午茶完美作結。週末或假日惠顧，每位奉送意大利汽酒一杯。 |
 | 椒鹽一口鮑魚 鮑魚以椒鹽調味再炸至金黃色，肉質鮮甜煙韌。 懷舊港式蝦多士 原是港式酒樓的上等菜式，炸多士上層加上以鮮蝦打成蝦滑，油炸後呈金黃色，多士香脆口感彈牙。 容姐越南春卷 由越籍女廚容姐炮製，春卷皮脆肉香，正宗越南風味，口感難以抗拒。 |
 | 清香檸橘瑪德蓮蛋糕 下午茶其中一項必備甜品，口感鬆化軟綿，加入檸檬及柑橘，味道酸香不膩。 青蘋果白朱古力乳酪杯 鮮乳酪搭配白朱古力醬及青蘋果片，組合新穎之餘味道層次鮮明，令人吃不停口。 黑松露特濃朱古力撻 金黃酥香撻皮內藏香濃豐富的朱古力餡料，濃郁的朱古力配上味道同樣濃厚的黑松露，入口甘甜帶黑松露獨特香氣，回味無窮。 |
 | 傳統英式鬆餅 有原味及特濃朱古力兩款，鬆餅每日於酒店新鮮烘培，表層香脆，入口鬆軟富牛油香。特濃朱古力味為酒店全新推出之口味，選用Valrhona70%黑朱古力製作，配搭果醬、朱古力醬及奶油忌廉，為一頓豐富下午茶完美作結。 |
供應時間：
星期一至六 2:30pm – 5:30pm
星期日 12:00pm – 4:00pm
地址：銅鑼灣利景酒店【陳家廚房】（香港灣仔道209-219號 地庫一樓）
銅鑼灣利景酒店資料：
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