香港嘉里酒店大堂茶座及專業彩妝權威 M‧A‧C (Make-Up Art Cosmetics) 攜手合作，於 2023 年 11 月 1 日至 12 月 31 日期間隆重推出「冰雪璀璨冬日」 下午茶。下午茶於 11 月以黑松露為主題，以其獨特而濃郁的香氣為客人帶來極致奢華的享受; 踏入 12 月，下午茶則以魚子醬為主題，為饕客帶來與別不同的矜貴餐饕體驗。
香港嘉里酒店經驗豐富的酒店行政總廚 Michael Clinton 及其團隊以 M‧A‧C 全新推出的冰雪璀 璨奇幻慶典節日限定系列為創作靈感，巧妙地將當中冰雪夢幻而閃爍璀璨的彩妝美學完美融合 於創作當中，傾力打造出色香味俱全的精緻美點，為賓客打造一場視覺與味覺俱備的感官盛宴。
下午茶美點以奢華的黑松露和其他時令食材入饌，將每道佳餚昇華成美麗的藝術品。香滑濃厚的野菌忌廉湯散發濃郁的菇菌幽香，再由職員即席刨上黑松露薄片，釋放出高貴的獨特芳香， 更顯美點的細膩優雅。黑松露雞蛋沙律三文治則完美融合了黑松露及柔滑香醇的雞蛋及鵪鶉蛋， 滋味滿溢。精緻的鴨肝醬佐以酸甜交織的紅桑子果醬，以紅桑子的馥郁果味襯托出鴨肝豐腴醇厚的口感。磨菇馬卡龍以濃郁可口的忌廉芝士餡料注入輕盈蘑菇外殼，為蘑菇特有的自然風味帶來更上一層的潤飾平衡。法式大蝦多士選用鮮美多汁的大蝦配搭法式牛油麵包，同樣也是不容錯過的菜式。
為締造完美的下午茶餐飲體驗，賓客絕不能錯過由香港嘉里酒店行政糕餅總廚 Jérôme Husson 匠心設計的一系列誘人甜點。 香醇濃郁的黑朱古力核桃蛋糕搭配香脆核桃，昇華了蛋糕的層次感，加上香甜波本酒奶油忌廉，絕對是朱古力愛好者的不二之選。木梨柑橘撻以薑餅海綿蛋糕為餅底，平衡了柑橘的酸味和木梨的甜味，散發陣陣清新果香氣息。其他精美甜點包括車厘子意大利芝士蛋糕及栗子香梨芭菲，定必讓愛吃甜食的客人愛不釋手。
下午茶亦配有自家焗製的英式鬆餅，除經典口味外，更特別推出的提子乾及肉桂口味，並配搭 Bonne Maman 法式果醬和忌廉。品嚐美味茶點的同時，再輕呷一口冰雪冬日椰香特飲，度過愜意悠閒的下午茶時光。
凡惠顧兩位用下午茶套餐，每人可分別獲贈一份 M‧A‧C 冰雪璀璨節日美妝套裝及禮遇* (價值 HKD 400):
- 時尚焦點眼影 – Omega
- #貼妝保鮮水 5 毫升
- 清透煥顏清爽卸妝油 2 毫升
- 15 分鐘免費節日彩妝服務
- 獨家購物禮遇
*禮品及禮遇先到先得，送完即止。
精選鹹甜美點:
鹹點:
黑松露雞蛋沙律三文治; 鴨肝醬; 磨菇馬卡龍; 法式大蝦多士; 野菌忌廉湯
甜點:
黑朱古力核桃蛋糕; 車厘子意大利芝士蛋糕; 木梨柑橘撻; 栗子香梨芭菲
香港嘉里酒店 x 「冰雪璀璨冬日」下午茶
供應日期: | 2023 年 11 月 1 日起至 12 月 31 日 |
供應時間: | 星期一至五:下午 2 時半至 5 時半 星期六、日及公眾假期:下午 1 時半至 4 時;下午 4 時 15 分至 6 時 |
堂食價目: | 星期一至五 – HKD 638 兩位用 星期六、日及公眾假 – HKD 668 兩位用包括兩小時無限添飲咖啡或茶 *另設加一服務費 |
外賣價目: | HKD 588 兩位用 * M‧A‧C 冰雪璀璨節日美妝套裝及禮遇並不適用於外賣下午茶訂單 |
地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 1 樓大堂茶座
電話: (852) 2252 5237
