由2023年4月17日起,擁有全亞洲最大之一室內垂直花園, 唯港薈大堂餐廳 GREEN 將與法國奢華朱古力品牌 La Maison du Chocolat 呈獻「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶。賓客可以和摯愛在綠悠悠的舒適環境中細意品嚐下午茶,於繁忙的都市中享受法式閒情。下午茶把有「浪漫之都」之稱的巴黎艾菲爾鐵塔帶到 GREEN,並以六道地道的法國食材,讓賓客彷如置身在巴黎之中,體驗法式休閒生活藝術。當中,賓客亦可試從法式下午茶看出由法國著名女作者 Tish Jett 在《Forever Chic》中分享永恆的魅力法則。
「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶 於六道菜上體驗法式生活藝術和永恆的魅力法則
第一道菜是法國的經典前菜,香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬。焗蝸牛充滿香草和橄欖油香味,配以嫩滑炒蛋及魚子醬,展開法式生活藝術和魅力法則的第一篇「優雅就是內在和外在一樣美麗」。
接下來是香潤濃烈的法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包,蟹肉甜滋滋的風味剛好跟法國鵝肝醬油香甘味互相共融。「魅力的表現在於掌握配搭技巧來提升我們生活品質的細節。」
第三道菜是美味的法式焗青口配普羅旺斯。「優雅不只是身上的衣物,而是如何穿戴衣物」正好描述廚師在法式焗青口以香草配搭的獨特手藝。
接下來是精選的法式忌廉龍蝦湯,簡單而「濃重」,魅力經常取決於「禮貌」、「謙卑」,還有「忠於自我」。
《Forever Chic》作者 Tish Jett 的魅力法則提到「我們就像是自己生活的策展人,可以不甘平庸, 選擇漂亮的事物」,賓客在菜單的第五道菜就有豐富的五款主菜可供選擇,包括法式紅酒燴牛面頰肉配薯蓉、法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉(另加$38) 雲呢拿忌廉汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯、法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾(半隻)配田園沙律或法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾 (乙隻)配田園沙律(另加$38)。
最後,艾菲爾鐵塔下午茶架上八款精緻的法式甜點包括瑪德蓮、蝴蝶酥、朱古力和馬卡龍,法式經典瑪德蓮加入「白鑽石」之稱的天然海鹽,令瑪德蓮蛋糕的甜味更香濃,為整個甜點系列注入「清脆口感和純淨味道。自家製法式芝士蝴蝶酥加入甘香芝士,配上無與倫比的牛油香味,為賓客帶來經典傳統的法式享受,醇香法國巧克力和法國開心果馬卡龍用到兩款 La Maison du Chocolat 朱古力均採用最優質的可可製成,與茶完美搭配。
當然還有下午茶必不可缺的英式傳統鬆餅配奶油忌廉及自家製草莓荔枝玫瑰果醬,由糕餅師每天新鮮焗製,鬆餅軟綿鬆化,散發濃郁牛油香氣,在熱烘烘的鬆餅上抹上忌廉及香甜的自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬,微微溶化的忌廉與果醬完美交織,為下午愜意時光添上完美句號。
每位賓客可選配 illy 咖啡或 TWG 優質茗茶乙杯,另加$20 可配無限供應的自家製草莓雪糕,酸中帶甜的法國草莓以傳統法式技術手工製成,色香味俱存。每位於星期六、日及公眾假期惠顧的賓客,更可額外獲贈法國氣泡酒乙杯。
凡享用二人用的「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶均獲得限量 La Maison du Chocolat 朱古力禮盒乙盒,先到先得,送完即止。
「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶
日期:由2023年4月17日至另行通知
時間:每日下午3時至6時供應
地點:大堂GREEN
價目:星期一至五:每位港幣418元;兩位港幣728元
星期六、日及公眾假期:每位港幣$468元;每兩位港幣$798元(每位患願賓客可額外獲贈法國氣泡酒乙杯)
查詢或預訂: (852) 34001300 或 book.restaurant@hotel-icon.com
網上預訂:https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=108
了解更多:https://www.hotel-icon.com/zh-tw/offers/la-maison-du-chocolat-french-afternoon-tea
*價目另設加一服務費
