滷肉飯是台灣的傳統美食之一，在台灣非常普遍，無論在街頭小店、路邊攤、餐廳或家庭，都可以看到它的蹤影。各處滷肉飯風味都有所不同，但是基本的做法相似，分別在於偏甜還是較重口味。
在台灣，滷肉飯通常會配上一些小菜，例如滷蛋、豆干、醃漬的青菜等，而一甲子配上了青瓜。青瓜的清甜爽脆讓整道菜的口感更加豐富，而且非常解膩。滷肉飯的豬肉末經過長時間的滷製，使得肉質變得鬆軟入味，並且能夠完全滲透到飯粒之中。
獨有的味道吸引了不少學生和上班族等喜愛，更連續獲得米其林必比登推薦。
除了滷肉飯之外，刈包及焢肉飯都是店鋪必選的，有興趣不妨全都一試。焢肉經過滷製後，充分吸收了調味料，而且肉質煮至鬆軟入味，面層的肥肉更入口即溶。把焢肉夾在鬆軟有彈性的刈包，口感軟綿，再配上香菜、花生粉和酸菜增加風味，鹹香的酸菜中和了焢肉的油膩感。
一甲子餐飲 祖師廟焢肉飯、刈包
地址｜台北市萬華區康定路79號
營業時間｜星期一至星期六09:00 – 19:00（星期日休息）
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