金祥排骨麵鄰近香港大學，是不少大學生及街坊的必吃食堂，一到吃飯的時間便會大排長龍，證明餐廳有一定的實力。

在網上大家都極力推薦排骨粗炒麵，一款經典美食， 從炸排骨開始。每塊排骨都是由人手把裡肌肉拍鬆，讓肉質軟淋，即叫即炸，外層酥脆，內層保留肉汁，而且排骨醃製過，味道剛好。再配一口煙煙韌韌的上海粗麵，調味剛好，而且不油膩，值得一試！

如果想吃湯麵，都有很多不同的配餸可以搭配，包括菜肉雲吞、雞球、冬菇等，款款都吸引。而菜肉雲吞、雞球都是招牌配餸，既然一場來到，當然要嘗試。首先，菜肉雲吞每塊都非常飽滿，薄薄的雲吞皮包滿了菜和肉，菜和肉的比例剛好，正宗皮薄餡靚。雞球都是醃製得非常入味，但肉質未達細膩多汁，還有進步空間。

金祥排骨麵

地址︱香港西環西營盤德輔道西316號地下C舖
營業時間︱星期一及星期三至日 11:00 – 21:30 (逢星期二休息)
Facebook| 金祥排骨麵 Kam Cheung Pork Noodle
Google Map|